2018年是经济发展比较困难的一年，无论是在聚光灯下的企业家们，还是各省上下每天生活在不安里的小中企业的人们，都在经历着严酷的寒冬。裁员、倒闭、跑路的声音此起彼伏。

这一年，生鲜配送行业也并不好做，随着生鲜配送行业入局者的增多，相互之间争抢客户是在所难免的事情，尤其是面对中小餐饮类客户，往往是那家便宜就去那家买，甚至是某一个单品都要货比三家，前一天还在你这里买货，第二天就成了别人的客户。

而对生鲜配送企业来说，开发一个客户的难度也是越来越大，比如聚焦中小餐厅配送的互联网企业美菜，他们打开一个城市的成本都是几百上千万。对企业来说，相比不断烧钱开发新客户，现有的客户才是的宝藏，生鲜农产品配送，如何留住客户提升复购率，或者实现让客户转接客户更重要。

关于蔬菜，咱们的概念便是绿色，环保，安全。更深一点的，恐怕便是蔬菜的具体名称，如***、白菜、油菜、芥菜、花菜、大蒜、包菜、萝卜等。可是，其实蔬菜也分很多种的。如千喜鹤厨房食材配送公司下面介绍的：

放心菜：食用后不会形成急性中的毒的安全菜。千喜鹤厨房食材配送公司了解到它对应的检测规范是快速检测办法，这种检测办法有一定的局限性，只能测定有机磷等化学药，对含硫的蔬菜不适用。

做好食材冷藏保鲜：

蔬菜尤其是叶菜类都是十分娇嫩的，温度过高或太低容易腐烂，导致蔬菜损耗过高，或者水分不足以致叶子蔫掉卖相不好，不单给配送企业造成损失，还会引起客户不满。

所以，生鲜配送公司在规划仓库一定要配置不同温度的保鲜仓、冷冻仓等，在企业资金允许的前提下，实现全程冷链运输也是有必要的。

生鲜配送企业想要做好服务，还可以根据客户需求，提供营养菜谱、布局线下客户体验消费场景、规范员工服务标准等方面下功夫，这些都是比较长远的规划，对企业的运营能力要求也比较强，但唯有此，生鲜配送公司才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。

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