人们如今一提到生鲜配送，许多 情况下人们将会就会脑补起生鲜电商，生鲜商场也有小区边上的生鲜店面，这很一切正常，终究针对人们而言这几个点一个关键的受众群体，是人们掌握生鲜配送的关键来源于。但实际上假如深层次掌握这一行业，做为本人客户人们仅仅生鲜配送的一个C端客户，就销量，服务项目而言并非生鲜配送的关键总体目标客户。人们应当正确理解一下人们一直谈及的生鲜定义，现阶段看来，生鲜基本上能够分为三个类型，在这一全过程中这是沒有历经烹制，都没有开展制做等生产加工，包含水果蔬菜，肉类食品，海产品这些。

如何做到餐饮承包机构生产安全管理是我们千喜鹤公司一直坚持的准则，只有保证生产安全才能为后续达到更高标准的食品品质打下基础，生产安全的管理我们应该注意以下四点

（一）防火、防被烫到受伤

1、在使用柴油灶、燃气灶时必须遵守操作规程，点火时先开火后开风，借助点火器点火

2、使用蒸汽时，严禁蒸汽管对人，严禁在未关汽时打开设备的蒸盖，严禁身体直接接触蒸汽设备

3、搅动热油和滚烫汤时，要用长柄用具

4、移动盛有热汤、油的容器时，要小心慢行，以防跌翻烫到受伤

5、炸制操作时必须穿长袖工作服

绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、食用农产品及相关产品。

无公害农产品，是指产地环境、生产过程和产品质量符合***有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。

有机食品，是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过***的有机食品认证机构认证的农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。