其次,在照顾好各员工的用餐口味之余,对于承包饭堂的食品安全方面,千喜鹤也是相当重视的。除了做好普通的食品安全管理之外,千喜鹤还制定了专门的食材检测工作流程,对残留物质进行测试,并运用新型的消毒技术--臭氧消毒机消毒。通过以上一系列的食品安全管理操作,尽力将因食品安全引起事故的可能性降至,让客户放心。
通过本次的饭堂承包服务案例,千喜鹤为客户解决工厂员工用餐营养安全的问题,也让他们感受到选择***的饭堂承包公司的重要性。
丰富经验
公多年来一直服务与学校,工厂,度员工餐有足够丰富的经营,同时对高职餐,宴会餐等也同样具有丰富的接待、管理、服务经验。
用料展示
所有用料均与经销商或生产企业直接合作,高层度减少中间环节,降低成本,让利客户。所用调料均保证一线品牌,让客户放心。
***团队
拥有一支高度***的团队,能提供各项***的餐饮产品及配套服务项目,从而饮食文化之内涵,美食美味之魅力。
厨房卫生要求:
(1)清除卫生死角,定期灭老鼠、蟑螂、***等。
(2)仓库物品要摆放整齐,保持室内空气流通,以防止物品发霉变质。
(3)厨房每餐后及时擦扫干净,各类物品要勤整理、勤擦拭,使之整洁有序,每周大扫除一次;
(4)厨房排水应保持畅通,污水应及时倒入污水池,不积存脏水污物,环境应保持清洁、整齐;
(5)食堂厨房内禁止饲养家禽家畜,禁止携带***化学药剂等进入;
服务:秉承用户为宗旨,为客户提供精细服务。可提供大型展览、会议、聚会时的一次性供餐,***、学校、企业的食堂定期定量供餐以及客户集中的工厂、工地的零散消费者供餐,可承接大众型团体供餐,商务团体定制供餐以及精致冷餐。从现场勘查、供餐要求需求沟通、场前场中场后辅助服务到紧急事件预案都做到专心、专注、***。
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