为保证服务质量,定期对相关服务人员进行在岗培训,包括操作要点,卫生知识等,不断灌输员工操作技能以及服务质量对整体工作的影响,目的在于加强从业人员食品安全意识及服务意识,并针对实际工作中的新问题,保持培培训工作的持续性,在实践中,不断提供服务质量。我们有***的送餐团队,以保障送餐时间及营养餐的质量。不影响顾客的用餐及休息时间。我们坚持一个信念以我们的诚心、用心、热心让客户能安心、放心、贴心。
公司厨房工作人员和管理人员经***培训,避免不必要浪费,降低成本,并提***益。控制加工成本。每月进行菜单分析,在客户满意的情况下,在原材料挑选上进行价格的搭配以达到成本的控制;另一方面,厨师长在制定菜单上充分考虑原材料,尽量用完原材料的全部并多方面搭配。努力 钻研烹调技艺,开发适销对路的菜品, 销售过程中控制每单位菜品的重量, 加强预估核算, 减少剩菜浪。费。
服务特点:
1、总公司统一批量采购,经公司的检验人员对半成品抽检确认合格后统一配送至各地区。整体采购、量多价廉。
2、在符合合作的前提下,有***的管理人员、管理制度、培训人员现场操作,可减少各种浪费,降价成本、提***益。
3、提供各种***标准给合作方参考。
4、公司备有南北风味厨师,适合各种合作方的品味选择。
5、每周提供每周菜谱给管理处审核确认,以便各种职员能及时了解伙食的式样。
6、为使整个公司的口味能持续提高,定期调查员工反馈以便对员工的合理建议进行采纳、及时改进。
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