大力推进食堂供餐各地教育行政部门要会同卫生健康、市场监管等部门制定完善学校食堂建设标准和餐用具配备标准,严格食堂选址及建设要求,合理规划食堂功能分区,规范各加工操作场所设置,明确餐用具种类、数量、质量等,满足餐饮服务许可要求。要统筹相关项目和资金,与市场监管部门做好协调,按照餐饮服务许可要求,加快学校食堂(伙房)建设,完善设施设备配备,满足学生就餐需求,进一步提高食堂供餐比例。要结合地区经济发展实际,加强省级统筹,加大对“三区三州”等贫困地区支持力度。要按照与就餐学生人数之比不低于1:100的比例足额配齐食堂(伙房)从业人员,并妥善解决其待遇和***培训等问题。从业人员不足的,应优先从富余教师中转岗,也可采取购买公益性岗位、劳务派遣等方式从社会公开招聘符合条件的人员。学校食堂(伙房)要坚持“公益性、非营利性”原则,由学校自办自管,不得对外承包或委托经营。
甲方能有效控制成本及利润
由于甲方相关部门对乙方经营中的各个环节均进行把控,在保证采购质量,有效加强食品卫生安全的同时也有效地控制成本及利润。
财务管理规范
甲方把较大的员工工资及难以测算的易耗品成本直接打给包托管方(乙方),院财务(甲方)主要对采购及收支进行控制,在对定点供应商进行考核确定时除了考察他们的企业资质以外,还要求企业能够提供正式数据或转账方式。
正是有了这些优点,***公司运营模式才成为当今校园食堂的首要经营模式,成为师生们吃的开心,学校安心的方案。
采购配送优势 原料安全卫生 公司所有食品原材料直接采购厂家及生产基地、我们对所有的供货商均经过严格的审核程序、要求供货商必须有***颁发的营业执照及所有的销售产品许可证、更大程度保证原材料的安全卫生。 采购成本低廉 公司与有关供货商建立良好的合作关系、能在采购价格上获得一定的优势、减少了原料批发的中间环节、保证供应渠道及质量的长期稳定。资料统一配送 公司设立物流配送中心、食堂所有使用原材料均通过物流配送中心、同时通过“质量裁衣”式的设计、制定出以客户为导向、低成本、***率、的物流方案、采用计算机资料化管理、由饭堂根据生成计划制定配送计划、由公司物流配送中心直接统一配送、能保证原料供应准时。
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