防中暑、冻到等

1、炎热季节、高温作业要注意劳逸结合，配备降温设备及防中暑药

2、高温作业人员要多饮水并适量饮用淡盐水

3、寒冷季节户外作业要注意保暖，从事接触冷水作业的人员，要配戴防水手套

我们还需要定 期对员工进行设备安全管理学习、培训，强化各餐饮中心安全责任制管理。食品卫生安全是餐饮行业的生命线，作为***化的餐饮公司，我公司***不仅认识到食品 卫生安全的重要性，而且经常教育一线员工，时刻把食品卫生安全放在一位，谨记食品卫生安全是公司的生命线，也是每一位员工在公司生存和发展的前提，动员全 体员工对卫生安全进行防范，控制好各个关键点，强化责任意识，为经营工作创造安全、放心的环境。

要求对陪餐中发现的和学生反映的食品安全问题及风险隐患立即整改，并对整改结果进行复核。目前，我国学校食堂“明厨亮灶”覆盖率已超过90%。这位负责人介绍，意见提出，提高校园食品安全监管效能，要求市场监管、教育行政部门积极借助“明厨亮灶 互联网”，随机抽查供餐单位和学校食堂的食品安全状况，工厂食堂承包电话，主动查找、发现供餐单位和学校食堂的食品安全问题及风险隐患。“强化校园食品安全社会共治的一支重要力量就是广大学生家长。”这位负责人介绍，积极吸纳家长代表参与学校食品安全例行检查，是强化校园食品安全社会共治的一种重要的方式创新。意见要求，具备条件的中小学和***园应建立完善相关制度，明确检查内容、检查频次等。

如何管理好已承包的食堂品质是我们千喜鹤餐饮管理公司一直孜孜不倦追求的理念，在当代食品安全和品质已然变成百姓关心的话题，民以食为天而如今更有食品安全品质护航对此我们归纳总结了一下食堂承包品质管理的一些要素

食品安全品质护航的法宝：工作常***，天天常整顿，环境常清洁，事物常规范，人人常自律。

常***：判断出完成工作所必需的物品并把它与非必需的物品分开，将必需品的数量降低到比较低的程度，并把它放在一个方便的地方。

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