严格分区：

按照业务流程、功能模块进行严格分区。配送中心从客户完成下单开始，剩下的80%的工作都是在配送中心完成的，宏观上按照采购商品入库-进入分拣区-转入码货区-装车区-发货区，是一条主线进行功能区划分，微观上根据每一区域的业务内容也会有所分区。

比如在分拣环节，称重、打包、搬运、投放也需要做规划，通常按照工人的行动路线制定划区较为明智省时。生鲜食材分拣中心还要兼顾一定的存储功能，在仓库内边缘安置一些温度分区，如保鲜区、冷冻区等。二、运营管理需求：包括业绩考核管理、监控管理、数据统计记录与分析等。此外，根据企业业务范围来定，成品区、半成品区也是划区的依据。大家可自行结合业务需求借鉴设计。

据了解到，作为农业生产地与企***食堂之间的桥梁，千喜鹤也设置了严格的准入门槛以及严格的检测关，从源头上保障农产品质量安全。不仅将检测室直接开进了配送中心，保证每个批次的农产品都需要进行安全检测。对生鲜食材配送企业来说，把控物流成本除了合理规划安排配送线路之外，分拣中心的建设也十分重要。并且千喜鹤相关业务负责人告诉记者，除了配送中心的严格检测外，千喜鹤还通过自主研发的农产品加工监测软件、农产品质量安全可追溯监管系统做到了对各个环节皆可追溯，随时抽查。

“千喜鹤获得的著作权登记证书，涉及食材生产、检测、保存、运输等多个方面。在科技农业指挥配送等方向不断的加大资金投入与人才培养。另外有的单品比如说形象菜、三色菜这些，那么毛利能达到10%以上比较高一些。”千喜鹤相关业务负责人明确表示，接下来，他们还将完善配送中心的信息反馈机制，完善安全管控机制，把安全管控贯彻到配送的全过程各环节，让客户们吃上安全、放心的农产品。

配送企业如何规避食品安全风险？

大家一定要因企业而异，像专注工厂、单位、***园等放心食材配送这一领域，对食品安全的把控是非常严格的，要做好品质把控需要做好两个环节，一个严格把控品质，还需要一个监督体制。

品质把控很多企业都会做，但关键你让客户知道了吗？没有长期的监督机制，你还会坚持下去吗？

千喜鹤企业管理服务有限公司拥有1000平方米加工配送中心、干货仓库、冷冻库、冰鲜库、***检测室为一体。是一家集蔬菜、瓜果、肉食、冻品、副食品、海鲜、鱼类、调味品、粮、油等配送为一体的***型农副产品配送服务公司。千喜鹤厨房食材配送公司了解到它对应的检测规范是快速检测办法，这种检测办法有一定的局限性，只能测定有机磷等化学药，对含硫的蔬菜不适用。能快捷、优质地为全市***、企业、学校、 工厂的食堂提供全程二十四小时的服务。