节或顾客生日时给顾客发一封由总经理签名的贺卡或E-mai1,等到顾客再次光顾时有针对性地为顾客提供个性化服务等。餐饮服务提供者违反《食品安全法》规定,聘用不得从事餐饮服务管理工作的人员从事管理工作的,由原发证部门吊销许可证。第三十八条食品药,品监督管理部门发现已取得《餐饮服务许可证。
建立顾客资料库。占有充足的顾客资料是了解顾客需求,为顾客提供个性化服务的基础。因此,餐饮企业必须要建立起的顾客资料库。首先,餐饮企业要从收集顾客资料着手,全程跟踪,完整准确地建立常客档案。其次,要应用计算机进行数据技术开发,建立详尽而又细微的顾客需求档案,***终建立顾客信息库。如对顾客的地址,生日,口味,***喜爱的菜等方面资料进行计算并存档。
为此,全市将建立健全信息化溯源体系,力争到2016年底前生产经营企业加入率大于90%,***监管食品品种可追溯率不小于80%,基本实现“全品种可查询,***品种可追溯”的目标。在***严厉的处罚以及***严肃的问责方面,该局表示,将出台关于食品 监管责任的追究办法,以“零容忍”的态度打击涉及食品安全的违规行为。
他建议,广大需要的客户朋友能充分利用现有的监管资源,如食药监局的快检室,药监机构,这些都是免费开放的,可以来咨询。“今年将落实***严食品安全 监管,严把从农田到餐桌的食品安全关”,“四个***严”指的是***严谨的标准,***严格的监管,***严厉的处 罚及***严肃的问责。
清科资本高超指出“具有***及并购价值的中餐企业,必须具有适应企业自身业务模式的信息化管理系统,借助信息化的力量,帮助企业解决内部管理问题,提***益,提升价值。避免重复***经历拐点后的中国餐饮业又将重新洗牌,面对拐点后的餐饮市场,少走弯路就是一种成功,餐饮行业因为长期处于盲目***,重复***,多次***相当严重,缺乏整体规划。餐饮行业研究院***重复***让餐饮企业经常处于“过山车”的不断从峰顶到谷底的循环中。
所以,推出的“餐饮产业链智能应用规划”餐饮企业成长模式值得很多餐饮企业构建信息化时借鉴和参考。目前,餐饮行业已经步入精细管理时代,原来粗放式,个体户式的管理就能挣钱的环境很难再现,进入拐点时期。
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