面对门庭冷落车马稀，经营业绩下滑的境况，众多餐饮企业也不得不放下身段走起了亲民路线。未来餐饮业一定会出现更加明显的分层次消费。各种菜肴大杂烩，公务，商务，家庭消费通吃的餐馆将被特色鲜明的品牌餐馆代替。

在此情况下，餐企欲上市将面临更大的压力。因为首当其冲的除了企业盈利水平外，就是受食品安全影响。未来餐饮业发展趋势探究：千喜鹤餐饮公司，高速增长的餐饮行业开始回归理性，正是餐饮业从传统走向现代的催化剂。

后备人员要留足接手“二手厨房”后，配备人员时还要考虑“老人”与“新人”的关系。在前一个厨房工作过的员工对厨房的情况很熟悉，工作中更容易进入角色，可以利用这个特点，让新老员工多交流，尽快熟悉厨房中的工作。

因此，对厨房的基本情况有了充分了解后，就要仔细分析前任总厨离职的原因。制定菜谱先用存货菜谱确定后，总厨必须及时和前厅经理沟通，把菜谱中的招牌菜，特色菜介绍给服务人员，以免服务人员对新菜品不了解，影响酒店的生意。

很多员工表示，自从公司与千喜鹤餐饮公司合作，食堂承包之后，食堂的菜就越来越好了，以前都不愿意到食堂吃饭，现在觉得每天吃的菜都是不同的，而且菜样数多，而且味道好，是不会输大饭店的味道，没两个月，感觉都吃的有些发胖了。

食堂对伙食的改善受到了员工的一致好评，不仅就餐问题解决了，也无形中提高了员工对企业的满意度和忠诚度，让他们感觉到了温暖。除此之外，工业区食堂承包服务，办公室邱主任还让全体员工参与了食堂满意度的调查，系统了解员工对食堂价格，环境，味道，种类等方面的看法，同时鼓励员工提出意见和建议，将食堂打造成员工满意，放心的食堂。

文昌工业区食堂承包服务咨询***「多图」由广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司提供。广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司（www.qxh88.com）位于佛山市禅城区轻工三路13号十层1003。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前千喜鹤餐饮在宾馆、餐饮中享有良好的声誉。千喜鹤餐饮取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。千喜鹤餐饮全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。