在浪费之风的影响下，众多餐饮企业大量政务酒宴订单流失，成为今后影响餐饮业的主要原因，这部分餐饮收入的消失将直接导致酒店或餐饮店经营利润的急速下跌，未来部分酒店餐馆的经营前景不容乐观。

餐饮分析指出，卤制品更容易线上，线下双向深度融合，更容易成为餐饮新零售的发力品类。“区块链餐饮”模式落地，前景如何？在获得的品牌中，***区块链主题餐厅“虾比特”引起了笔者的注意。

厨师的酸甜苦辣，不是厨师你不懂！厨师之酸两手忙不停，双脚迈不开。炉火呼呼响，炒锅咣咣当。下班腰难直，南海饭堂承包，时时吃不香。长期紧张忙，身体被弄伤。无暇去看医，忍痛存旧疮。为了使得菜品香，各种妙招全用上。呕心沥血搞创新，销量不好全否定。若遇生意冷淡时，老板着急厨师慌。颠沛流离再上岗，不知明年在何方？一年到头累的像狗，难与父母尽孝相守，更不谈，妻子儿女一同旅游。厨师一把辛酸泪，却与何人说！厨师之甜莫道人间万般苦，总有清甜入梦来

如何迅速向科学管理，现代企业制度转型，如何抓住***产业结构调整的机遇，如何多管齐下的机会，如何稳健扩张打造出真正的中国“航母餐企”?一系列的问题值得我们思考和探究，寻求餐饮行业未来的发展出路。借助资本市场提速企业管理水准和竞争力从餐饮企业发展现状和竞争格局来看，主要是这个行业的分散度太高，很难找到一个非常成规模的企业。

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