清洁***：①清洁搅拌机时，用清水加入少许洗洁精初步清洁，无面粉，蛋渍，奶油渍等。②再用清水冲洗，无泡沫，无杂物。③每日对搅拌机进行检查并将检查状况记录于《设备日常***检查表》※压面机，操作程序，检查电源是否关闭。工作完毕后，先切断电源确认无误后，再打开烤箱门冷却5—10分钟，方可取出烤品。注意事项①如发现异常情况，立即关闭电源报告主管处理。②严禁带电开箱门进出烤品。③完成后必须打开箱门待温度降低才能取出烤品，慎防。

清科资本高超指出“具有***及并购价值的中餐企业，必须具有适应企业自身业务模式的信息化管理系统，借助信息化的力量，帮助企业解决内部管理问题，提***益，提升价值。避免重复***经历拐点后的中国餐饮业又将重新洗牌，面对拐点后的餐饮市场，少走弯路就是一种成功，餐饮行业因为长期处于盲目***，重复***，多次***相当严重，缺乏整体规划。餐饮行业研究院***重复***让餐饮企业经常处于“过山车”的不断从峰顶到谷底的循环中。

所以，推出的“餐饮产业链智能应用规划”餐饮企业成长模式值得很多餐饮企业构建信息化时借鉴和参考。目前，餐饮行业已经步入精细管理时代，原来粗放式，个体户式的管理就能挣钱的环境很难再现，进入拐点时期。

谈自己的思考。底层视角：为什么做产品延伸？产品延伸的背后是商业模式。问题中所说的瑞幸咖啡，遇见小面，它们产品延伸的背后，都是商业模式驱动。比如说遇见小面，它的变化是从重庆小面馆餐厅业态，向“餐饮食品一体化经营”，“川渝美味传颂者”过渡，这意味着多用餐时段，多消费场景，餐饮与零售结合，从线下结合线上不同品牌的创始***不同，我们可以这样理解，这碗小面只是遇见小面进入市场的切入点，却不是全部。笔者就这两个提问产品延伸随着商业模式变化而发生。

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