水果保鲜冷库基本原理。水果保鲜冷库利用水在固液相变时释放或吸收大量潜热的特点，果蔬保鲜冷库以水为基质在冬季以冰的形态体现出来，同时利用其***时释放的大量潜热，维持库内果蔬不受冻害;夏季再以这些冰为冷源，维持果蔬贮藏所必须的低温、高湿条件。臭氧具有强烈的氧化作用，不但能消除冷库库房异味，还能制止微生物的生长。

水果保鲜冷库技术要点

①库内冷源来自冰水，低温稳定、湿度高、保鲜品质好、保鲜期长。

②不用制冷设备，仅用几台风机，***小，维护管理费用少，与普通的利用氯利昂或氨制冷的机械制冷库相比节电90%以上，且没有任何污染。

③适宜在年平均气温低于13~C，冬季***dui气温在-8°C以下的地区建库，气温越低效果越好。

④自动化程度高，管理方便。

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水果冷库使用温度要求：

水果冷库温度均采用冷库保鲜技术，冷库设计过程中机组大小选型一定要控制好，这样才能把冷库中的温度控制到jingque。作为短期贮藏的净菜产品，一般冷库内的温度应控制在2~4℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0℃左右库中。为保证成品菜质量，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。水果出库时的注意事项：跟入库是同一个道理，在出库的时候也要逐步的进行适应。

捷迅水果冷库的主要特点： 贮藏保鲜期长，经济效益高。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显著。当年***，当年jianxiao。 操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。 冷库保温性能优越。故障温速快，保温时间长，于其它冷库相比，节能30－40％。冷库机组的选择，制冷机组品牌的不同，决定冷库质量的好坏，浩爽制冷一般选择国际品牌制冷机组5。 板壁采用内部预埋件扣式联接，装拆搬运方便，组装启用时间短，小型冷库一般3－5天交付使用。

捷迅冷库公司***建造各种类型的大中小型规格冷库，可为您提供乳制品冷库、果蔬保鲜库、牛羊肉冷冻库、海鲜水产冷库、禽肉蛋冷库及医-用冷库等冷库设计安装服务！如您有任何冷库设计，施工，选型，服务方面的问题，欢迎您随时联系我，我们将在diyi时间给您回复！更多水果保鲜冷库建造相关事宜需要我们配合的，我们将全力配合及时为您服务！捷迅冷库公司***提供广州水果冷库，广州水果冷库定做，广州水果冷库设计，广州水果冷库工程建造。

梨子可谓是生活中***常见的水果，而且梨子有qingrejiedu，化痰***的***，因此深受大众人们的喜爱。众所周知梨子水分多，所以很难进行贮藏保鲜，使用水果保鲜冷库来储藏梨子是Zyouxiao的一种方式。

梨子采摘后要进行果品筛选，选出果品优良的梨子进行储藏（要求梨子应是洁净新鲜、无明显机械伤、无虫口、无任何可见的zhenjun/xijun侵染病斑）。在贮藏过程中要控制库内温度和湿度，梨子***适宜的气调贮藏温度为-1~2℃，注意保持温度稳定，防止大起大落。温度过高会加速果实***和增加腐烂率；温度过低会导致果实会产生冷害。梨果采收后，通过果皮气孔蒸发水分，如失水过多，果皮铍缩，不会影响外观，也影响梨果的品质。因此冷库里的湿度也是贮藏梨子的重要条件之一，梨子***适宜湿度为90%～95%，因梨子品种不同，梨子在贮藏过程中失水程度也有所不同，如果失水过多，可以在地面上洒些水，以保持梨子的鲜度。通过以上方法贮藏梨子，***长保鲜时间可达1个月左右。捷迅冷库公司自成立以来就致力于水果冷库安装机组的生产与经营销售。

各类梨子品种冷藏的适宜温湿度要求：

鸭梨：冷库贮藏要求相对湿度保持在90％以上，降温要分段进行，即果温降到10℃并稳定3天后，每隔3天再降温1℃，降到4℃后每2天降1℃，直至降到0．5℃；

茌梨：冷藏的Z佳温度为0～1℃，相对湿度为95％；

雪梨：冷藏Z佳温度0～1℃，相对湿度要求90％～95％；

秋白梨：适宜贮藏温度为0℃，相对湿度90％以上；

酥梨：Z佳贮藏温度为1～5℃，不得低于0℃，相对湿度90％；

巴梨：Z佳冷藏温度为0℃，相对湿度90％～95％。