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低温冷冻库建设领域的改革已打破了行业界线,使越来越多的低温冷冻库建设单位由***化向综合化方向转变,这就使越来越多的低温冷冻库建设设计师更有机会去重视低温冷冻库建设设计工作。低温冷冻库的温度一般为-15~-35℃,主要用于食品肉类、***、***、化工原料等物品的低温冷冻冷藏。自公司成立以来，已在暖通制冷项目合作领域占据主要地位，用户反馈良好。

低温冷冻库的建造设计做为一种仓贮建筑其主要目的在于通过低温冷冻库建设，对于冷库建造设计安装的手段来***生产和使用功能,通过建筑处理体现冷库工程使用性质和冷库工程技术特点。

捷迅制冷冷库设计工程商，为客户提供quanfangwei的加工厂低温解决方案，帮助客户设计、建造低温加工车间。猪肉加工厂冷库所用的冷库库温较多，比如有0~4℃排酸冷库，-30℃速冻冷库，-18℃冷库，捷迅冷库公司***建造猪肉加工厂冷库，排酸冷库，猪肉冷库，按实际使用情况合理设计，安装冷库。免费提供科学合理的冷库设计配套方案、为客户提供quanj方位、周到化、系统化、节约化的冷库设计理念、为客户节约资金降低成本。

1.预冷车间 预冷车间是对肉类进行预冷处理的加工车间，温度可以主要根据生产加工工艺不同决定。 2.冷藏车间 冷藏车间是对猪肉进行加工车间，一般加工工艺需要在低温冷藏环境下进行，所以低温冷藏车间的设计是非常必要的。 3.速冻库 速冻库是让猪肉快速将中心温度降低到额定温度，以达到生产工艺的要求，满足肉类的口感。各类海鲜冷库安装设计，海鲜冷冻库造价，海鲜冷库工程建造相关问题可以联系捷迅噢。 4.排酸库 猪肉排酸是在屠宰后自然冷却至常温后，将两分酮体送入冷却间，在一定的温度、湿度和风俗下将肉中的乳酸成分分解为二氧化碳、水和酒精，然后挥发掉，同事细胞内的大分子三磷酸腺苷酶的作用下分解为鲜味物质基苷IMP（味精的主要成分）经过排酸后的肉的口感得到了极大改善，味道县内，肉的酸碱度被改变，新陈代谢产物被大程度的分解和排除，从而达到无害化，同事改变了肉的分子结构，有利于***吸收和消化。

捷迅提供大型食品冷库设计，低温食品冷库***定制，食品保鲜冷库安装价格咨询，相关食品冷库问题可随时致电我们。 为了防止后期出现问题，捷迅制冷希望各位在有冷库的应该需要时，不要简单的问冷库多少钱，可以致电我们去您现场勘察，并让我们弄清楚您的想法，如此我们给您的造价才能够精准，另外您也对自己钱花在哪里心里有数。捷迅冷库公司承接华南地区各类大小型冷冻库、设计、销售、安装、。项目未敲定，起初的测量、设计、方案、造价全是全部不要钱的。

食品低温贮藏保鲜应遵守的原则

为了保持食品的质量，在冻肉类食品冷库内贮藏食品时，应遵守以下原则：

1．食品入库前必须经过严格检验，不适宜长期贮藏的食品应剔出。

2．按照食品要求的温度条件进行贮藏。温、湿度要求不相同的食品，不得共存在一个贮藏间内。

3．异味食品应分别贮藏，否则会影响食品质量。对于贮藏规程相同，而又不产生强烈气味的各种食品，允许在同贮藏间内贮藏。

4．食品贮藏的兼容性。

食品的冷藏保鲜条件

冷却物冷藏间的温度，应稍低于食品冷却后温度，但不得低于食品的冰点，一般保藏在 3℃～-2℃之间，视食品品种而定。室内温度应稳定、均匀，在一昼夜中，室温升降幅度不超过0.5℃。空气的相对湿度为80%～90%，相对湿度太高，微生物容易滋长；而过低易引起食品的干耗。冷库工程师则可以根据你的具体需求为了设计一份合理的冷库建造方案和图纸，并给予客户做出冷库造价的价格预算。

在冷却物冷藏间内，为了调整室内温、湿度，一般采用空气循环，要求货物之间的气流速度在0.3m/s左右。如气流速度过小会引起库内温、湿度的不均匀，气流速度过大会增加食品的干耗。建议冷库业主选择品牌机，如古伦和比泽尔，运行成本低，运行稳定，故障率低，使用方便。另外，为了排除水果、蔬菜在贮藏间析出水分和各种气体，需设置换气通风装置，对大多数水果、蔬菜来讲，每昼夜1～3倍容积的新鲜空气可满足需要。