冻品冷库建设指南

1、根据自身用途和要求，选择冷库合适的容积与温度范围;

2、了解主要材料、配件的性能，做到心中有数；

3、货比三家，选择质量好、价格优的商家；尤其选择信誉度好的商家，进行网络采购时候可以参照相应的诚信指数以及与商家沟通当中商家对于冷库安装的***性以及产品的质量问题，和相应的宫缩有拥有的代理产品的证书，如代理证书或者特yue经销商的证书；

4、选择具备施工经验的工程商

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产品名：海鲜低温冷库

别 名：低温冷库

控温范围：根据客户要求设置

外形尺寸：根据客户要求或现场免费测量

储存范围：海鲜，水产品，肉类冻品等。

捷迅从客户的实际角度出发，为您提供***的冷库安装技术，优异的冷库安装技术，质量过硬的冷库安装库板和制冷机组，令海鲜冻品冷库，低温食品冷库制冷能力强，节能省电又成本低廉。

18℃~-23℃的海鲜冷冻库是属于“长期贮藏”低温冷库，主要是用于已经***的海鲜、水产、鱼虾、肉类的长期贮藏，防止速冻好的产品融冻。那么对于这2种不同的海鲜冷冻库的保温材料怎么选择呢？其实我们在之前的文章也有提到关于冷库设计保温库板的选择“温度越低，保温材料要求越厚”，其实这里是针对普通的冷库来说的。当然也有例外的，比如气调库，气调库多用于贮藏水果蔬菜，按照正常的思维，用于水果保鲜的冷库温度一般在0~5℃，那么用100mm的聚氨酯保温材料是不是就可以了呢。经常注意压缩机外壳、机身及气缸盖处的温度变化以判定压缩机运转是否正常。其实这还要根据实际的情况来参考，气调库对库内的气体成分有要求，当然对库板的保温、密封性能也就会有较高的要求。但是一般的低温冷库选择的保温材料多见于100mm、150mm、200mm，那么具体的还要看地域、客户的要求。

捷迅制冷冷库设计工程商，为客户提供quanfangwei的加工厂低温解决方案，帮助客户设计、建造低温加工车间。食品的冷藏保鲜条件冷却物冷藏间的温度，应稍低于食品冷却后温度，但不得低于食品的冰点，一般保藏在 3℃～-2℃之间，视食品品种而定。猪肉加工厂冷库所用的冷库库温较多，比如有0~4℃排酸冷库，-30℃速冻冷库，-18℃冷库，捷迅冷库公司***建造猪肉加工厂冷库，排酸冷库，猪肉冷库，按实际使用情况合理设计，安装冷库。

1.预冷车间 预冷车间是对肉类进行预冷处理的加工车间，温度可以主要根据生产加工工艺不同决定。 2.冷藏车间 冷藏车间是对猪肉进行加工车间，一般加工工艺需要在低温冷藏环境下进行，所以低温冷藏车间的设计是非常必要的。以优质的服务和价格赢得客户的一片好评，在行业内树立了良好的口碑。 3.速冻库 速冻库是让猪肉快速将中心温度降低到额定温度，以达到生产工艺的要求，满足肉类的口感。 4.排酸库 猪肉排酸是在屠宰后自然冷却至常温后，将两分酮体送入冷却间，在一定的温度、湿度和风俗下将肉中的乳酸成分分解为二氧化碳、水和酒精，然后挥发掉，同事细胞内的大分子三磷酸腺苷酶的作用下分解为鲜味物质基苷IMP（味精的主要成分）经过排酸后的肉的口感得到了极大改善，味道县内，肉的酸碱度被改变，新陈代谢产物被大程度的分解和排除，从而达到无害化，同事改变了肉的分子结构，有利于***吸收和消化。