小型水果冷库一般以喷塑彩钢板做面板，硬质聚氨酯泡沫塑料或高密度聚benyixi做保温料，库体具有刚性好、强度高、隔热保温性能好、阻燃等特点。

小型水果冷库一般分为室内型和室外型两种。

1. 水果冷库外的环境温度及湿度：温度为 35℃;相对湿度为80%。

2 水果冷库内设定温度：保鲜冷库： 5～-5℃;冷藏冷库：-5～-20℃;低温冷库：-25℃

3. 进冷库食品温度：L级冷库： 30℃;D级、J级冷库： 15℃。

4. 装配式冷库的堆货有效容积为公称容积的69%左右，贮存果蔬时再乘以0.8的修正系数。

5. 每天进货量为冷库有效容积的8～10%

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现在线下水果店铺越来越多，小型水果冷库造价，像天天果园、百果园、百草味、水果捞等。水果店建造小型 冷库用来存储水果，水果冷库造价，一般来说，适合水果的保存温度介于摄氏7度~13度，有些水果需要更 低的温度，例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等，水果店冷库对它们是不错的存放地方 。　　水果店冷库技术要点　　1.库内冷源来自冰水，水果冷库造价多少钱，低温稳定、湿度高、保鲜品质好、保鲜期长。　　2.不用制冷设备，仅用几台风机，***小，维护管理费用少，与普通的利用氯利昂或氨制 冷的机械制冷库相比节电90%以上，且没有任何污染。　　3.适宜在年平均气温低于13℃，冬季低气温在-8℃以下的地区建库，气温越低效果越好 。　　4.自动化程度高，管理方便。

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水果保鲜库的作用是什么？冷库安装的意义在哪里？　　水果保鲜库等各类冷库的作用，是将有低温储存需求的食品，水果冷库造价多少钱一平方，为保持它储存所需的温度而控制在适合它们储存的环境。

水果保鲜冷库怎么进行低温保鲜？当温度降至一定温度以下，水果内的微生物和酶类基本上停止活动生长，氧化作用也非常缓慢，水果保鲜冷库就是通过控制温度来达到保鲜的***。如果水果保鲜库安装质量好，水果便可以贮存较长时间，同时保证水果的新鲜程度。温度是水果保鲜冷库安装的重头戏。

　　

水果保鲜库要求库内温度要相对稳定，不能有太大的波动，温度波动过大会引起食物变质，加速水果的腐烂。水果保鲜冷库安装好了以后，水果要进入冷库了，该注意些啥？水果在放入水果保鲜冷库之前，保鲜冷库要经过消毒处理。

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