现在线下水果店铺越来越多，像天天果园、百果园、百草味、水果捞等。水果店建造小型 冷库用来存储水果，一般来说，适合水果的保存温度介于摄氏7度~13度，有些水果需要更 低的温度，例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等，水果店冷库对它们是不错的存放地方 。　　水果店冷库技术要点　　1.库内冷源来自冰水，低温稳定、湿度高、保鲜品质好、保鲜期长。　　2.不用制冷设备，仅用几台风机，***小，维护管理费用少，与普通的利用氯利昂或氨制 冷的机械制冷库相比节电90%以上，且没有任何污染。为保证成品菜质量，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5℃条件下进行。　　3.适宜在年平均气温低于13℃，冬季低气温在-8℃以下的地区建库，气温越低效果越好 。　　4.自动化程度高，管理方便。

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蜜桔的冷库低温贮藏。　　蜜桔柑橘类水果，因种类品种不同，对低温的敏***也有一定差距，柠檬、葡萄柚是不耐低温的品类，适合的贮温为10-15℃；5℃，相对湿度85-90%条件下，宽皮桔可贮藏2-4个月，橙类3。柚、柑类的适合冷库贮存温度为5~10℃；桔和甜橙类一般较耐低温，能忍受1~5℃的低温。但宽皮桔类中的有些柑不耐低温，如广东的柑类，适合的贮温为10~12℃。　　那蜜桔类水果在冷库内能贮存多久而新鲜如初呢？　　据捷迅制冷多年的统计，在温度0~3.5℃，相对湿度85-90%条件下，宽皮桔可贮藏2-4个月，橙类3.5-9℃可贮藏2-4个月。

水果保鲜冷库贮藏是***微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的。蜜桔的水果冷库低温贮藏蜜桔柑橘类水果，因种类品种不同，对低温的敏***也有一定差距，柠檬、葡萄柚是不耐低温的品类，适合的贮温为10-15℃。现代化冷冻保鲜设备的出现，使保鲜技术可以在快速***以后再进行，大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。

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捷迅***广州佛山冷库设计、冷库建造、冷库安装各类大型冷库、中小型低温冷藏、物流冷库、冷冻速冻、果蔬保鲜、气调冷库等工程，验室等冷库设备工程。6、定期检查制冷机组的各连接管、阀件上的连接管是否牢固，是否有制冷剂渗漏(一般渗漏的地方会出现油迹)。（ 捷迅制冷为您提供以下服务：果蔬、禽肉蛋）冷库；yiyao冷库（***、血液、***）、农产品保鲜冷库、电子生物、低温实 、我们合作过的客户涉及范围有yiliao机构、宾馆、饭店、酒楼以及各种食品生产厂、肉食海鲜品加工厂、奶制品厂、冷饮厂、蔬菜加工厂、速冻食品厂、农贸市场、物流冷链、各冷饮及食品制品批发公司。

蜜桔的水果冷库低温贮藏　　

蜜桔柑橘类水果，因种类品种不同，对低温的敏***也有一定差距，柠檬、葡萄柚是不耐低温的品类，适合的贮温为10-15℃；柚、柑类的适合冷库贮存温度为5~10℃；桔和甜橙类一般较耐低温，能忍受1~5℃的低温。但宽皮桔类中的有些柑不耐低温，如广东的柑类，适合的贮温为10~12℃。8、定期检查电源电压是否正常(三相四线)，检查电源总闸的保护功能是否正常有效9、吊装点可根据库顶固定点多少而定，每一个吊架横担都安装一对倒链，这样有利于固定时找正调整。

那蜜桔类水果在冷库内能贮存多久而新鲜如初呢？　　

据捷迅制冷多年的统计，在温度0~3.5℃，相对湿度85-90%条件下，宽皮桔可贮藏2-4个月，橙类3.5-9℃可贮藏2-4个月。捷迅水果保鲜冷库的主要部件均选用进口的国际知名品牌，这些都确保了冷库的配置合理、运行平稳、保温性能好、低耗高能、品质***。　　低温冷库不仅可以降低模具的腐烂和失水，还能有效防止各类xijun的滋生，引起病变；同时在贮存期间，捷迅制冷提醒各位商户，在使用冷库进行保鲜时，应当及时观察温湿度的变化，避免冷害等问题发生。