水果保鲜冷库运行期间如何运行日常维？

1、初期运行单位：要始终观察压缩机油回油情况和机油，请找到油污或油滴及时解决，以免润滑不良。

2、对于风冷机组：要始终清洁空气冷却器，保持良好的传热状态。葡萄柚存放在15℃左右的温度为佳，这样既能延长了葡萄柚的保质期，又防止出现苦味，实现大的效益。对于水冷机组：始终检查冷却水的浊度，如冷却水太脏，要更换。检查供水系统的运行，运行，滴水，泄漏问题。泵是否正常工作，阀门开关是否正常，冷却塔，风扇是否正常。对于冷空气单元：经常检查冷凝器结垢问题，及时清除垢。

3、对于风冷式蒸发器：要始终检查除霜情况，除霜及时有效，会影响冷却效果，导致制冷系统回液。

4、经常观察压缩机运行，检查排气温度，运行时的季节，要特别注意系统的运行，及时调整液体和冷凝水温度系统。

5、仔细听压缩机，冷却塔，水泵或冷凝器风扇运行声音，发现异常处理及时，同时检查压缩机，排气管和脚的振动。

6、维护压缩机：初始系统内部清洁，30天后运行更换冷冻机油和干式过滤器，经过半年后更换（取决于实际情况）。为了清洁系统，在更换冷冻油和干式过滤器（视具体情况而定）后六个月运行。

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保鲜库对所储藏的果蔬、乳品、鲜蛋、鲜肉等食品起到很好的保鲜作用，所以通常又称保鲜库，保鲜库的温度一般又不低于0℃，食品低温贮藏并非温度越低越好，也并非任意低温条件下所有食品都能取得良好的贮藏效果。大型冷库选用半封闭压缩机，但冷库设计图冷库安装及管理比较烦琐。食品在保鲜库内贮存一般不影响其内部***，保鲜能使食品保持原有的风味和新鲜程度，同时客户也不应追求过低的贮藏温度，温度的降低将直接带来设备初***和运行费用的增加。建议客户购买冷库时向我公司咨询，我们将根据您所贮存货物的特性为您选择***jia的方案。

本公司以良好的信誉和卓有成效的业绩，赢得了众多国内外-企业的信任。蔬菜、叶菜类比根茎类呼吸旺盛，呼吸较旺，消耗较大，鲜度较难维持。是大量现货供应制冷设备及冷库安装的***制冷工程公司。捷迅冷库***制作公司对***、肉类加工型冷库的了解更深。公司承接了数百家肉类食品厂、加工厂的各类型的冷库，如：速冻库、农产品保鲜库,冷藏库,后补式冷库,腌制库、原料库、加工间、成品库及储藏库等. 公司长期以来本着客户第yi、服务第yi、信誉第yi的宗旨，服务新老客户。

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现在线下水果店铺越来越多，像天天果园、百果园、百草味、水果捞等。3、经常检查及确认电源的电压是否符合要求，电压应为380V±10%(三相四线)。水果店建造小型 冷库用来存储水果，一般来说，适合水果的保存温度介于摄氏7度~13度，有些水果需要更 低的温度，例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等，水果店冷库对它们是不错的存放地方 。　　水果店冷库技术要点　　1.库内冷源来自冰水，低温稳定、湿度高、保鲜品质好、保鲜期长。　　2.不用制冷设备，仅用几台风机，***小，维护管理费用少，与普通的利用氯利昂或氨制 冷的机械制冷库相比节电90%以上，且没有任何污染。　　3.适宜在年平均气温低于13℃，冬季低气温在-8℃以下的地区建库，气温越低效果越好 。　　4.自动化程度高，管理方便。

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