常温下贮藏核桃可分为干藏和湿藏 (1)干藏:将脱去青皮的核桃置于干燥通风处阴干,晾至坚果的隔膜一折即断、种皮与种仁分离不易、种仁颜色内外一致时,便可贮藏。将干燥的核桃装在麻袋中,放在通风、阴凉、光线不直接高压到的房内。贮藏期间要防止鼠害、霉烂和发热等现象的发生。 (2)湿藏:在地势高燥、排水良好、前阴避风处挖一条深1米、宽1—1.5米、长随,贮藏量而定的沟。沟底先铺一层10厘米左右厚的洁净湿沙,沙的湿度以手捏成协和但不出水为度。然后一层核桃一层沙铺上,沟壁和核桃之间以湿沙充填,不留空隙。铺至距沟口20厘米左右时,再盖湿沙与地面平,沙上培土呈屋脊形,其跨度大于沟的宽度。沟的四周开排水沟,避免雨水渗入太多,河源水果冷库造价,造成湿度过高,易使核桃霉烂漫。沟长超过2米时,在贮核桃时应每隔2米竖一把扎紧的稻草作通气孔用,草把高度以露出“屋脊”为度。“屋脊”的培土厚度随天气而变化,冬季寒冷地区要培得厚些。
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橙子水果保鲜冷库预冷时间要充足
一只品质好的橙果,在采摘后,水果冷库造价多少钱,应在规定时间内,送入冷库进行预冷,一般需要经2~3天预冷,温度达到3~5℃才算合格。 “水果的预冷对其品质的影响非常大,不仅仅是橙子,像梨、苹果乃至粮食作物等,预冷都可以称作是食品冷链中的重要环节。”捷迅制冷总工程师王工道:“刚采摘的果蔬,在一定时间内是有着充足的生命力的,尤其是大颗果实和粮食类作物,强力的呼吸作用,会加快果实腐坏,而短时间内的低温处理可有效***果实的呼吸作用与新陈代谢,因此在采摘后规定时间内的预冷,对果实后期的储存、运输等都有着非常重要的作用,不可忽视。”
橙子水果保鲜冷库预冷要均匀
橙子进入预冷库进行预冷,要做到保障每颗橙果受冷均匀,在预冷进行的2-3小时内,要运用机械或人工不断地进行规律翻动,确保每一颗果实受冷成都相差不多,否则受冷过度容易让果实遭遇冷害,而没有受冷或受冷较轻的果实易腐坏。
水果保鲜冷库贮藏是***微生物和酶的活性,延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃~15℃,小型水果冷库造价,保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率,还可以减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败,延长贮藏期的目的。现代冷冻机械的出现,使保鲜技术可以在快速***以后再进行,大大地提高了保鲜贮藏水果蔬菜的品质。
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