现在线下水果店铺越来越多,像天天果园、百果园、百草味、水果捞等。水果店建造小型 冷库用来存储水果,一般来说,适合水果的保存温度介于摄氏7度~13度,有些水果需要更 低的温度,例如苹果、葡萄、桃子、李子、柿子等,水果店冷库对它们是不错的存放地方 。 水果店冷库技术要点 1.库内冷源来自冰水,低温稳定、湿度高、保鲜品质好、保鲜期长。 2.不用制冷设备,仅用几台风机,***小,维护管理费用少,与普通的利用氯利昂或氨制 冷的机械制冷库相比节电90%以上,且没有任何污染。 3.适宜在年平均气温低于13℃,冬季低气温在-8℃以下的地区建库,气温越低效果越好 。 4.自动化程度高,管理方便。
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苹果放保鲜冷库一般可以存放6个月左右,不同种类的苹果贮藏周期不同,当然和存放的保鲜库类型也有关系,冷库温度0~1℃,水果冷库造价多少钱,相对湿度90~95%,二氧化碳浓度3%,氧气浓度3%,贮藏周期在150天左右。 捷迅制冷果蔬冷库设计建造商,惠州水果冷库造价,为客户设计建造各种类型保鲜冷库、气调库,免费提供冷库设计方案,欢迎来电咨询! 苹果耐低温贮藏,它的冰点在-1~-1.5℃;不同品种的贮藏温度不同,同一产区对低温的敏感度也不同如红玉苹果0℃贮温适宜,国光可在-2℃下贮藏,红元帅苹果贮温-1℃~-2℃。气调贮藏适温应比普通冷藏高0.5℃~1℃。苹果贮藏要求920%~95%的相对湿度。
苹果冷库的贮藏要点: 1.预冷:采收后的苹果预冷一晚上后入冷库,果温降到5℃左右再堆垛,3~5天是冷库降至0℃。 2.堆垛:苹果应离冷风机口至少30厘米,筐、箱之间要留有空隙,便于通风对流换热。 3.通风:装苹果的箱子之间要留有合适的空隙,温度不均匀时应加大通风量,温度过低处要用东西遮盖。 4.加湿:使用加湿器加湿,也可地面泼水,保持湿度85%-95%,可减少冷库内苹果干耗。 如果您有任何苹果保鲜库、苹果气调库的需要,请联系我们,苹果冷库安装价格优惠,设计合理。
小型水果冷库一般以喷塑彩钢板做面板,硬质聚氨酯泡沫塑料或高密度聚benyixi做保温料,库体具有刚性好、强度高、隔热保温性能好、阻燃等特点。
小型水果冷库一般分为室内型和室外型两种。
1. 水果冷库外的环境温度及湿度:温度为 35℃;相对湿度为80%。
2 水果冷库内设定温度:保鲜冷库: 5~-5℃;冷藏冷库:-5~-20℃;低温冷库:-25℃
3. 进冷库食品温度:L级冷库: 30℃;D级、J级冷库: 15℃。
4. 装配式冷库的堆货有效容积为公称容积的69%左右,贮存果蔬时再乘以0.8的修正系数。
5. 每天进货量为冷库有效容积的8~10%
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