怎样区分超市超市冷冻柜的性能好坏呢?具体表现在三个方面：

一、超市超市冷冻柜制冷功率小。其匹配的机组功率相对约小30%至40%。平时1.0立方四门超市保鲜柜匹配 1/2HP压缩机，商用立式冷柜供应，而***四门超市保鲜柜配的压缩机为1/3 或3/8HP。

二、超市超市冷冻柜制冷温度高。其工作温度标志混乱，冷柜，有的标0度，用户实际反映夏季该柜柜温约在 8 度～12 度之间。这对需求恒定低温环境的食物保藏带来了安全隐患。

三、超市超市冷冻柜制冷速度慢。由于这些***超市保鲜柜，保鲜柜的压缩机功率小，所以导致与其体系相匹配的冷凝器面积、冷凝器风机功率及风量、蒸发器面积等都随之减小。也即是说制冷量小，是以制冷速度缓慢，这样的保鲜柜，超市保鲜柜要是仅仅只是在冬、春、秋季应用，或者只是朔方区域应用，还因陋就简能支吾以前。反之这种保鲜柜会因夏季白昼、晚上气温高，或因装载食物多，食物周转量大，而导致保鲜柜的温度降不下来，所储藏食物 的卫生安全也就得不到保证。

冰柜久置停用后再用该如何正确使用？

很多商家在进入冬季后，为了冰柜省电，通常都会选择把部分冰柜选择制冷停用，只开启照明摆放商品。如今已经夏天，温度将持续升高，冰柜制冷工作又将继续开始为商家带来冷饮类营收，但是在冰柜久置停用之后再次启用，还是有很多注意事项是要注意的：

1、将冰柜放置通风位置，打开门盖消散箱内异味。

2、温水加入适量中性清洁剂，擦拭内胆、门盖门衬、门封条和箱体四周。若门封条有黑斑污迹可用牙膏涂在门封条上用软布反复清擦，即可清除。

3、用软布清擦外露冷凝器表面时，谨防擦破冷凝器管路，避免引起制冷剂泄漏。

4、检查电源是否正常，超过187v-242v之间的范围时，则需加稳压器。

5、使用前，商用立式冷柜订制，需空机运行2~4小时左右，当冷柜内温度有明显下降后，立式冷柜报价，再放入需冷冻或冷藏的商品。

超市冷冻柜的工作道理

超市冷冻柜的概述：

　　超市冷冻柜也称为立风柜，它的制冷道理是行使冷气从背部吹出，让冷气匀称的笼盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。风幕柜正常设定的温度在2~8度之间，在超市里主要放饮料，酸奶，牛奶，真***装的肉食，熟食，水果等，成都超市冷冻柜，不适用放裸装食物。风幕柜分为内置机和外置机两款，内置机优点：方便挪动缺点：杂音大小跟家用空调外机差不多适用于小型超市、便当店、水果连锁店等；外置机优点：杂音小，长度能做很长，整体美观大方。

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