葡萄酒在存放过程中会产生有***体，此气体会危害到软木塞，进而劣化酒质。因此，葡萄酒的长期存放需要一个天然通风的环境，有效消除储存环境的***气体，杂味或者其他霉味，给葡萄酒一个好的成长环境。在酒窖中可以靠自然的通风排除掉，但在葡萄酒柜这种密死循环境中，便会积存。一般而言十天开一次门让酒柜通风，就可以排除掉，或者装活性碳的通风循环系统。

红酒柜的用途：

　　 你是自用的还是用于送礼的？如果是送礼的那买半导体电子酒柜，因为重量轻容易搬动，同时价格不是很贵重朋友比较容易接受。

　　 如果是自用的那又要看自身的何种用途？如果你是葡萄酒***收藏者或葡萄酒酒商那么建议使用压缩机酒柜，压缩机酒柜由于有着制冷快、制冷效果好、 性能稳定、使用寿命长等特点，特别适合葡萄酒的***储藏。如果是普通葡萄酒爱好者或者是初接触葡萄酒者，那建议买台半导体电子酒柜试试看，一般半导体电子 酒柜价格相对会便宜些。

很多酒友的一瓶珍藏，往往都是上千块大洋，需要***的环境来储藏。因为酒柜与冰箱一样，都是制冷产品，而且制冷形式几乎一致，所以很多原本制造冰箱的厂家，会用冰箱产品线改造来制造酒柜。这样的酒柜使用的压缩机通常与冰箱是一个级别，噪音大，振动大，不利于红酒储存。***的红酒柜生产厂家，通常都是使用加西贝拉或者是恩布拉科的压缩机，才能符合酒柜减震降噪的需求。另外杂牌的酒柜生产商，通常都不会考虑到恒湿，因而无法保持恒湿的储藏环境。

专门存放酒的空间从材料大类来分，红酒柜可分为木制酒柜和电子酒柜。木制酒柜是作为陈设存放酒的一种家具；电子酒柜,模仿葡萄酒自然储藏条件而设计出来的一种电器，也可以是一种小型的仿生酒窖。用于存放葡萄酒的红酒柜一般来说就是专指电子酒柜。 普通用户选购酒柜时只会考虑葡萄酒的温度，而忽略珍藏葡萄的其他因素：葡萄酒中储存的过程中是一值在成长的过程。酒柜的选购要考虑：恒温、恒湿、避震、通风、低音、避光、温控。价格是市场或需要决定的，目前从几百元到上万元不等的都有，为了符合更多消费者的需求，所以基本都是走差异化路线，其它的功能都是比较成熟，或是品牌的影响问题。