很多人认为,冰箱有制冷功能,因此也可以用来储存葡萄酒。葡萄酒的储存温度需要13℃,且相对恒定,而冰箱虽然可以设置恒温为13℃,但是内部的实际温度与设置温度存在差异,一般在7—18摄氏度上下波动,这样一个不稳定的温度对葡萄酒来说是危害是很大的。
可美酒柜内有***的压缩机和精准的温度控制器,对温度进行严格控制。压缩机是酒柜的心脏,一个葡萄酒柜好不好取决于压缩机的质量好坏。因为若压缩机不够稳定,运行时带有轰鸣声就会带动酒柜震动,进而影响正在酒柜沉睡的葡萄酒。过度的震动会影响葡萄酒的品质,震动可以说是对葡萄酒的损害纯粹是物理性的,葡萄酒装瓶后其变化是一个缓慢的过程,震动会让葡萄酒加速成熟,让酒质变得粗糙,所以除非有必要,否则尽量避免频繁挪动酒的位置或放置在经常震动的地方,年份老的酒更要特别小心。
人生需要美酒相伴!
随着爱酒懂酒的人越来越多,酒类的储藏也渐渐***化,恒温酒柜正在取代装饰性的酒厨,成为商家和爱酒人士藏酒的标配。尤其是以红酒为代表的葡萄酒类,对储藏条件要求较高,在储藏中不锈钢恒温酒柜运用越来越多。
其中不锈钢恒温酒柜以自身材质特性,渐渐成为恒温酒柜的主流材质之一。
酒类,尤其是红酒之类的葡萄酒对窖藏环境的温度湿度稳定性要求都很高。在与***压缩机搭配中,不锈钢材质拥有耐用不易变形、抗腐蚀性优越、环保无异味等特性,如果采用不锈钢制作,还能有效抑菌,这些特点都非常符合葡萄酒的窖藏要求。
放置的位置选择通风良好的地方比较好,因为制冷恒温的时候会散发热量,靠墙放置的时候应该要留有一定的空间供散热交互使用。而主要放置环境,应该尽量避免潮湿或者容易接触到水源的地方。尽管不锈钢酒柜的防锈能力出色,但也要及时清理它的表面,以避免表面被酸性腐蚀和漏电的可能性。
其实酒柜也并非是酒店会所专用,许多小康之家也是非常有用处的。不锈钢酒柜定制可按照空间范围进行定做,如果是户内空间的还可以做嵌入式不锈钢酒柜,节约空间同时,使用也方便。如果是户型比较大,可以直接选购自己喜欢的,又适合家居风格的就可以。
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