红酒柜如果长期温度过高，红酒会提前早熟，口感过于醇化，失去果感的风味，口感生涩难以下咽。温度过低，红酒会处于休眠状态，不会健康地成长和成熟；如果湿度过高，软木塞和酒标会发霉变质，而且木塞滋生甲虫的几率会增大。

红酒柜湿度过低，软木塞会干裂，外界空间进入瓶体，发生氧化，红酒口感变质；如果温湿度波动过大，软木塞会发生收缩，酒液会外泄，发生漏酒现象。 酒窖的温度应维持稳定在9℃~12℃，湿度维持稳定在60-70之间。为避免强光及长时间的光线照射，酒窖内通常使用冷光的节能灯。

对私人家庭而言, 别墅住宅长期以来都是主要需求人群, 在地下室的酒窖或储藏室放置酒柜, 不仅方便存放, 而且也提升了生活品质和住宅形象, 可以说不锈钢红酒柜在私人住宅方面的需求是很大的, 市场前景很好. 另外在公司的接待室, 普通的公寓住宅, 为了提高生活品味, 都纷纷考虑定制不锈钢红酒柜, 尺寸上不一定很大, 但是很符合装饰要求. 整体来看, 随着欣赏水平和品味的提高, 不锈钢红酒柜这个同时拥有实用件和装饰***的产品, 市场需求是很大的.


不锈钢红酒柜的造型如此精美，在家里放一个那也是的，但是那么大得体积，在风水上可以说是家中靠山的属性了，所以在摆放的时候，应该根据宅八卦风水方位来定。男主人属东四命的，则不锈钢红酒柜宜摆放在餐厅正东、东南、正南及正北这东四方。男主人属西四命的，不锈钢红酒柜则宜摆放在餐厅的西南、正西、西北及东北这西四方。如果把它放在男主人的吉方，便会显山露水，旺上加旺，反之则不吉利。

专门存放酒的空间从材料大类来分，红酒柜可分为木制酒柜和电子酒柜。木制酒柜是作为陈设存放酒的一种家具；电子酒柜,模仿葡萄酒自然储藏条件而设计出来的一种电器，也可以是一种小型的仿生酒窖。用于存放葡萄酒的红酒柜一般来说就是专指电子酒柜。 普通用户选购酒柜时只会考虑葡萄酒的温度，而忽略珍藏葡萄的其他因素：葡萄酒中储存的过程中是一值在成长的过程。酒柜的选购要考虑：恒温、恒湿、避震、通风、低音、避光、温控。价格是市场或需要决定的，目前从几百元到上万元不等的都有，为了符合更多消费者的需求，所以基本都是走差异化路线，其它的功能都是比较成熟，或是品牌的影响问题。