食品级冰沙盘冷冻液应用于食品和豪华食品工业，冰箱冷冻液，制药和认证的灭火剂，自动喷水灭火系统;是一种透明的液体，有色浅蓝色，冷冻液，用作冷却盐水和传热介质的热泵系统，并在食品工业，绵绵冰机冷冻液，如酿酒厂，乳制品，冰淇淋厂，冷饮店和鱼类加工厂。该产品被***，而无需使用亚XIAO酸盐，胺，硼SUAN盐和LIN酸盐。为了达到所要求的抗冻性，冷冻液厂家，防冻液的混合多包含100毫克/千克氯化物的自来水。

食品冷冻主要方法有以下几种：

一、用空气鼓风冷冻，这种冷冻方法所用的介质是低温空气。

二、直接接触冷却食品。

三、利用低温工质C0?和液氮对食品的喷淋冷冻，由于C0?和液氮的正常沸点都很低，分别为-78°C~-196°C，所以被称为低温结冻，由于此法的传热效率很高，初期***很低，可以达到快速结冻的目的，但运行费用较高。

四、冷冻干燥，食品先被结冻，再在真空下升华脱水，就可以密封在常温下保藏。

操作简单且安全的冷冻方式液体结冻的方法十分简单，只要将食材进行密封包装，然后放进速冻机内的液体之中就可以了。使用冰淇淋机冷冻液时，被冷冻的食材会出现白色的混浊物体。这种白色的物体在解冻后会自然消失，且不会影响到食材原本的品质与口味。

液体冷冻时使用的冷冻液的主要成分为酒精，由于酒精属于安全的食品添加剂的一种，万一不小心进入口中，也不会对***有多大影响。加之，酒精有消毒和杀菌的作用。并且酒精在浓度未满60%的情况下不容易起火。液体结冻技术不但是世界上快速的冷冻保存方式，而且操作简单，并且安全。