保鲜冷库对果蔬的影响有哪些，今天冰杯人造冰小编来分析给大家：

我们日常餐桌上出现次数较高的几种水果蔬菜，因为品种的不同，这些蔬菜的较佳适宜温度也不一样，因此存放在保鲜冷库的条件以及保鲜期限也不尽相同。

可以根据各种蔬菜采收后对温度的要求，把水果蔬菜进行一个分类。

一类是耐寒类蔬菜适宜的温度在0℃左右，有大白菜、小白菜、甘蓝（如结球甘蓝、花椰菜、橄榄菜、紫甘蓝菜）、芥菜、葱蒜类的。另外，根茎菜类的有芦笋、竹笋、胡萝卜、白萝卜等；叶菜类的有、芹菜、茼蒿、***、茴香；豆类的有大豆、食夹豌豆、甜豌豆等，这些是在保鲜冷库0℃下保鲜期较长的蔬菜。

因此不同种类的蔬菜，在冷链配送过程中，保鲜冷库的温度可以根据蔬菜的运输路径的远近来定，另外一点就是根据蔬菜自身的适宜温度来定，温度太高、或太低都会影响到蔬菜质量。

需要注意的是，果蔬的较佳适宜温度是果蔬在配送过程中的***，各位电商们一定要掌握好果蔬的保鲜温度，调节好保鲜冷库的温度，较好分类进行蔬菜储存，对冷库进行适当的分间处理，让保鲜冷库在蔬菜配送冷链中发挥出大的作用。

水杯人造冰小编带你了解冰十八是什么？

巨大压力会让水的形态发生变化，这让科学家获得了灵感，前不久罗切斯特大学实验室里，科学家利用高能激光进行了模拟实验，实验就是让钻石当中的水分子进行高速挤压，让它产生足够大的水压，当压力达到巨大可以比拟地球核心的时候，温度上升到了2000度，水的形态终于发生了变化，它变成了冰，这就是超级冰的另一个形态——冰十八，也是人造超级冰。

冷水杯人造冰块***来告诉你为什么冰十八能够导电？

罗切斯特大学激光力学能实验室的X射线衍射实验，模拟结果显示在极端压力和温度条件下，水分子会瓦解。氧原子被禁锢在立方晶格，氢原子从一个位置跳到另一个位置。由于速度太快，它们仿佛液体一样流动。此外，氢原子还发生电离，本质上就是一个带正电的质子。这意味着冰十八能够导电，氢原子扮演电子的角色。此外，松散的氢原子还能提高冰十八的熵值，让这种冰的稳定性超过其它冰晶，进而导致融点飙升。