蔬菜烘干机使用方法及技术工艺

脱水蔬菜具有新鲜的色、香、味、形、质，而且便于储存，在蔬菜旺季将过剩地区的蔬菜加工成脱水蔬菜，销售到缺菜地区，这样不仅每个季节都能吃到想吃的食物，口感品质都不变化，至于蔬菜烘干机使用方法及技术工艺具体内容如下。

1、原料挑选

选择具有丰富肉质的蔬菜品种，脱水前应严格选优去劣，剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。以八成成熟度为宜，过熟或不熟的亦应挑出，除瓜类去籽瓤外，其他型蔬菜可用清水冲洗干净，然后放在阴凉处晾干，但不宜在阳光下曝晒。

单板烘干机是单板及胶合板生产过程中的主要设备之一，单板干燥质量直接影响贴面板、胶合板产品质量，辊压连续式单板烘干机的设计，主要是利用加压接触式单板干燥技术，单板烘干机主要工作原理是：单板在上下两条钢带的夹持下经过预热管的预热使钢带和单板温度趋于一致，而后进入干燥滚筒之间进行快速干燥，因此可以使干燥后的单板平整、含水率均匀，干燥质量和干燥效率得到很大提高；并且具有高温滚筒与湿单板直接接触传热，热效率高，热损小，大大减少热能损耗的特点。

单板烘干机采用无极变速机根据您的单板厚度和含水率调整进料速度，以达到理想烘干效果。

香菇烘干注意事项

一、升温与降温不应过快，只能逐渐增减，否则菇盖起皱影响质量。

二、温度不能超过65℃，否则易烧焦。

三、菇面呈白色或灰白色的菇，可以把菇面向上平放在菇筛上，用干净喷雾器均匀轻喷清水干菇面上(不能喷在菌褶上)，再放进烘干房，闷30分钟，再进行正常烘干。一次不行可进行2-3次，这样菇面颜色一致。

四、如果并筛，一定要在5个小时以后迅速进行。

五、烘干后的香菇要及时包装，低温干燥避光保存。