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烘干设备，是指通过一定技术手段，干燥物体表面的水分或者其他液体的一系列机械设备的组合。目前流行的烘干技术主要是紫外烘干，红外烘干，电磁烘干和热风烘干。各有特色，广泛运用在各种机械设备和食品的烘干。

低温热泵烘干温度在10～45℃之间，一般烘干时间比较长、功率较低；中温热泵烘干温度在45～65℃之间，基本上所有农产品海产品都适合在这个温度段干制，并且速度、质量、功率都可以做到较好；太阳能对约用干燥灭菌烘箱以太阳能集热器作为对约用烘箱系统的对开门干燥灭菌烘箱低温温度。高温热泵烘干温度在65～85℃之间，有些农产品、海产品、工业品必须要有必定的高温才干将物品内部的结合水蒸发出来，那么则需求挑选高温机。

老式的烘干设备是靠燃烧燃料产生的高温加热经过高净化处理空气，并通过鼓风机来烘干物质。传统的干燥可以分为直接净化和间接净化。这种传统的烘 干设备比更早的用蒸汽烘干物质提高了热利用率。但是，这种传统的烘干设备能耗非常大，并且热利用率相对低，而且噪音大，有些烘干设备使用的燃料具有高度污 染，不利于环境保护。要紧跟时代的步伐，具有环保节能的优点，实行大多数热空气能被回收利用，体现节能环保。