干品通常用聚乙烯塑料食品袋包装，每袋装250～500克，热合封口。有条件的应采用真***装机抽真空后包装，以减少氧气对猴头菇品质的影响。再将小包装置于大的纸板箱中。为防止干品吸湿回潮，可在箱内放置适量氯化钙或硅胶等干燥剂。为防止氧化褐变，箱内也可放些铁粉等脱氧剂。干品应放在阴凉处保藏，温度以0～2℃为宜，不可超过15℃，空气相对湿度控制在65％以下。在贮藏期间还应定期检查。烘干过程中，注意蒜片烘干房的干燥，热风量和排湿气量要稳定，到后期干燥时，由于大蒜纤维细密且蒜片中液体黏稠，使蒜片水分迁移蒸发变得缓慢，直至蒜片干燥至含水率约为4-6%以内即完成干燥。

1. 漂洗：切蒜片时，蒜片的横切面会冒出胶质黏腻的汁液，这时要注意不断加水漂洗，直至将粘附在蒜片上的汁液和杂质被清洗干净，并沥干水分，以便尽快进行烘干处理。

2. 瑞克尔热泵蒜瓣烘干机： 将蒜片均匀铺放在不锈钢物料托盘上，温度控制在55-60°C左右，烘6-8小时。烘干过程中，注意蒜片烘干房的干燥，热风量和排湿气量要稳定，到后期干燥时，由于大蒜纤维细密且蒜片中液体黏稠，使蒜片水分迁移蒸发变得缓慢，直至蒜片干燥至含水率约为4-6%以内即完成干燥。烘干期间须严格控制好时间和温度，以免干燥时间过长，温度过高，使蒜片干色泽、外形及营养价值受损，影响蒜片的品质。2、花椒烘干机干燥质量好，干燥介质的封闭循环，可避免与外界气体交换所可能对物料带来的杂质污染，和蚊虫、粉尘等的污染，这对食品、***或生物制品尤其重要。

火龙果（霸王花）花可以菜、茶兼用，荤素皆宜，是一种名副其实的天然*食品。但由于鲜花含水分达到86%以上，不利于贮藏、运输和加工，除了***部分鲜食（广东地区用来鲜食或煲汤）外，仍然有大部分原料需要干燥。市售的干霸王花要么色泽发暗，品质较差，易发霉；第二阶段，烘干房（瑞克尔高温热泵烘干机）温度逐渐从干球55℃提升至60℃，湿球由38℃上升至42℃。要么硫熏过度，食品安全缺乏保障瑞克尔高温热泵烘干机的烘干工艺