广州市展帆新材料----香料印尼春金辛癸酸甘油酯；

其特性优良十分适合胶原蛋白肠衣加工需要，在肠衣套缩过程中起良好的润滑、脱模剂被膜、防粘功能。在香肠加工过程中，灌制1KG香肠使用胶原蛋白肠衣的量约为4g~8g（视口径大小），灌肠后，使用大量温水冲洗或漂洗干净香肠表面，然后进行蒸汽或热水蒸煮处理，此时肠衣中的辛癸酸甘油酯基本被去除，几乎无残留；

还可用于食用香精和色素中、焙烤食品、香肠压膜的脱模剂、糖果制造、牛乳制品、奶制品、饮料等。与标准油脂相比，中链甘油三酯每ｇ提供的能量较少（８．３ｋｃａｌ／９ｋｃａｌ）；同时，它还可以提高饱腹感；中链甘油三酯一般只作为能源物质，不会在脂肪***中储存；它还可以减弱肌肉蛋白质的降解；

LCTs是食物中常见形式的脂肪，比如欧米茄3脂肪酸DHA和EPA以及欧米茄6脂肪酸。MCTs存在于少量食物中，主要来源是椰子油、棕榈油和全脂奶制品。SCTs也存在于少量食物中，被认为对健康有许多好处。然而，我们通常只能从纤维素中获得SCTs。

长链脂肪酸（LCT）：含 13-22 个碳原子，我们平常吃到的油脂，包括橄榄油、猪油等动植物类油脂，几乎都属于长链脂肪酸。长链脂肪酸可以为身体供应能量，但是供能速度比较慢。这种脂肪酸在内被水解后，还要和蛋白质、磷脂结合，打包成乳糜微粒，再进入淋巴系统后，才分散给各个细胞。整个过程需要 4个小时 以上的时间。

辛癸酸甘油酯没有颜色、无气味的全透明液體，其粘度为一般食用油的一半。凝点低，空气氧化可靠性好。与各种各样、植物油脂、一些还原剂、常有非常好的互溶性。其乳状液性、溶解度、延展性和润湿性都好于一般植物油脂。是以椰油或棕榈树仁油、山苍子油等植物油脂为原材料，经水解反应、分馏、激光切割，获得心酸、癸酸与甘油酯化，随后脱酸、脱干、褪色制取。香料印尼春金辛癸酸甘油酯

下边供货辛癸酸甘油酯的倍特化工厂带您一起掌握下辛癸酸甘油酯的发展历程：辛癸酸甘油酯是在1930年由英国的Powel***做成。从50年代起，英国的Babayan博士研究生和宾夕法尼亚大学的Kaunitz***、Hashim博士研究生等协作，对这一商品的营养成分、新陈代谢方式和临床使用价值等深层次地开展了科学研究，并将其做为营养成分，***脂肪代谢紊乱症，获得了显著成绩。香料印尼春金辛癸酸甘油酯