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MCT可不经消化直接被门静脉摄取，输送到肝i脏，被***分解快速供能；而LCT在消化道需要胆盐和胰酶消化后才可吸收，因而MCT比LCT更易吸收，快速供能。中链甘油三酯在十二指肠中被快速吸收，通过门静脉直接转运至肝i脏快速供能，补充能量消耗、增强耐力，同时减少蛋白质的消耗，防止肌肉因运动而产生的疲劳，它还可以提高矿物质、必需脂肪酸的吸收。因此，它可用于激烈的体育运动和强体力劳动的营养补给和疲劳***。

在食品添加剂工业中，中链甘油三酯可以作为食用香精和色素的溶剂和载体；在焙烤食品加工中，中链甘油三酯常和便宜的植物油搭配在一起，用作防粘剂性维素、颜料和***化剂，当加入少量的中链甘油三酯，高粘度脂肪物质的粘性就会大大减少；

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咖啡中的 MCT，能快速被代谢成酮体，而酮体又能 穿越血脑屏障，为 大脑提供源源不绝的能量。

而且，MCT 还有个好处：减轻 运动带来的疲劳，这让 MCT 在健身圈也开始流行起来。

比如：在油管拥有百万粉丝的健身博主 Thomas DeLauer，就习惯在锻炼前摄入 MCT，来提高运动表现。

MCT在体内的代谢方式与碳水化合物是相似的。在正常情况下，它会被燃烧以获得即时能量，而不是作为体脂来储存。

这听起来很不错，但是它还是会通过以下两种方式来导致脂肪的增长：停止体内脂肪的燃烧，增加饮食中脂肪作为身体脂肪的储存[1]在热量盈余下作为体脂储存下来[2]

还有人认为MCT能够帮助降低胆固醇水平以及改善健康。然而，相关的研究证据比较混合。

比如，波士顿大学的一项研究发现，当给患者每天18g的MCT时，他们的“好胆固醇”水平小幅度提高了，“坏胆固醇”水平小幅度降低了[6]。然而，这些人也减去了体重，减重也能改善胆固醇水平，因此我们无法知道是MCT导致的，还是***导致的胆固醇水平变化。

C6-MCT 只含 6 个碳原子，是所有 MCT 中体积的，消化吸收也快。但摄入 C6 会让胃肠不适，甚至会引起 严重腹泻，所以要尽可能避免摄入。而且 C6-MCT 的味道实在是 太臭了！闻起来有股子羊膻味，一般人也无法接受，所以厂商也不会在 MCT 产品里添加 C6。