广州市展帆化工有限公司----单辛癸酸甘油酯；

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油脂是食品中的重要成分，单辛癸酸甘油酯量大从优，其主要功能之一就是提供能量。同时，油脂还能为***提供必需脂肪酸；为各种脂溶性***提供载体（炒胡萝卜要多放油就是这个原因哦）；赋予食品良好的风味和口感，增加食欲（对比下某“那么大鸡排”和水煮青菜就知道了）。随着对油脂研究的深入，单辛癸酸甘油酯大量现货，某些特定油脂对***生长发育、健康和***预防的作用得到更多的揭示。其中MCT的研究和应用受到越来越多的关注，今天小编跟大家一起来聊聊MCT。

膳食中摄入的MCT 在体内代 谢 的 去 路 有 三 条: 其一，氧 化 分 解: 膳 食 中 摄 入 的MCT 大约有50% 被氧化，湘西中链甘油三酯供应商，MCFA 氧化分解形式主要为 β-氧化 Ω-氧化 Ω-2 氧化以及 Ω -1 羟化，***终以多种形式如 3-，6-， 7-羟基辛酸的形式从尿中排出。其二，在体内以脂肪的形式贮存。其三，转变成长链脂肪酸。

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中链甘油三酯作为食品原料使用时，应当按照《食用植物油卫生标准》（GB2716-2005）执行；作为乳化剂使用时，应当符合食品安***家标准《食品添加剂辛，癸酸甘油酯》（GB28302-2012）的规定。

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天然的共轭亚油酸主要存在于瘤胃动物牛、羊等的乳脂及乳制品、肉制品中，也在人乳脂肪中存在。***建议，人们每天所需补充的共轭亚油酸量为每天摄取食物质量的0.01%～2.0%。但共轭亚油酸以游离脂肪酸的形式存在时，易氧化，口感不好。

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辛癸酸甘油酯在胶原蛋白肠衣中加工的应用及优点：胶原蛋白肠衣属于食品符合配料，用于灌制香肠，并随香肠一起食用。辛癸酸甘油酯在肠衣生产过程中是作为套缩分装加工过程的被膜剂、脱模剂食用，涂抹在肠衣表面。辛癸酸甘油酯氧化稳定性非常好，莆田单辛癸酸甘油酯，在高温和低温下特别稳定。其油脂粘度为20-50cps，糖果中链甘油三酯供应商，约为普通植物油的三分之一，扩散性很好；

当食物匮乏、身体饥饿时，GTCC单辛癸酸甘油酯，三酸甘油酯通过脂肪动员再度分解为甘油和脂肪酸，脂肪酸又在肝1脏内分解为酮体，酮体穿过血脑屏障，持续地为大脑供能，让脑细胞不至于饿死。1.MCTS是一种特殊的脂类，普通脂类通过肠道吸收然后变成新的形势进入血液循环，但是MCTs是被完整吸收后被送入肝1脏，直接作为能量被使用，香精增溶剂中链甘油三酯供应商，类似碳水化合物的代谢。

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