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食品添加剂项目检测前要充分了解被检测对象在产品中的使用情况、作用机理等，这对样品均匀性、制样部位、指标稳定性、提取效率等都有较大的参考意义，也是为保证实验结果而必须准确充分考虑的因素。食品添加剂结果判定时，要注意产品生产日期和GB2760标准使用版本号的匹配性；要注意动态更新食品添加剂使用范围的增补通告；食品添加剂项目在出具检验报告时，若运用了带入或本底原则，要加以特别备注说明。

乙酰酸钾（安赛蜜）：该品对光、热（225℃）均稳定，甜感持续时间长，味感优于糖精钠，吸收后迅速从尿中排除，不在体内蓄积。环己基钠（甜蜜素）：它属于非营养型合成甜味剂，莆田辛癸酸甘油酯报价，其甜度为蔗糖的30倍，润滑剂辛癸酸甘油酯报价，不像糖精那样用量稍多时有苦味，因而作为国际通用的食品添加剂可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点及蜜饯等食品中。

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产品名称： 辛癸酸甘油酯

CAS： 65381-09-1

标准： 企标

有无证： 无证

天然/合成： 合成

提取来源： ODO

级别： 食品级

含量： 99%

外观： 无色液体

包装： 25KG/塑料桶 可拆分

理化属性： 无色无味液体，溶于油脂和各种。

类别： 天然食品

行业： 食品

领域： 乳化剂

辛癸酸甘油酯由于凝固点低、粘度低（只有植物油的一半，约25-31cp.25℃），产品无色无味、清澈透明，对氧稳定性好，马来椰树辛癸酸甘油酯报价，加上它与其他油脂、酯类及香精香料相容性好，香精增溶剂辛癸酸甘油酯报价，不会干扰香精的香味，在香精中可作为香精的基料，溶解剂，稀释剂，稳定剂使用，在乳化香精中得到了广泛的应用，是乳化香精中的油基和展色剂。

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甘油分子比较简单，由于脂肪酸种类和长短不同，因此脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸。由于mct中所含的卡路里能更有效地转化为能量并被身体利用，所以它们几乎不会被储存为脂肪。MCT大特点是分子量小，吸收快。相比长链脂肪九曲十八弯式的代谢途径，MCT简单粗暴：直接由门静脉溜到肝1脏生产酮体，辅助消化的胰脂酶和胆汁盐等统统不需要。

MCT油是一种含有大量此类脂肪的补充剂，据称有许多健康益处。甘油三酯有两个主要用途——它们被运输到细胞中，燃烧为能量，或者储存为身体脂肪。一些较小的研究表明，MCTs可以增加卡路里的燃烧，从而减轻体重。2003年发表在《肥胖研究》(Obesity Research)上的一项研究中，24名超重男性被要求连续28天食用富含MCTs或LCTs的饮食。在研究结束时，由于能量消耗的增加，采用MCT饮食的男性比使用LCTs饮食的男性***效果更好。

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