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补充酵素期间为何要多喝水？

水解反应对酵素的作用

“水解作用”指的是身体内的化合物与水发生反应，分解为两种或几种物质。

国际酶学委l员会命名的六类蛋白质酵素之中的水解酵素类，就是水与酵素直接发生水解反应。如蛋白酵素水解转化为氨基酸，大量的脂肪颗粒（甘油三酯）水解为更小的脂肪酸和甘油等。

水是一种营养物质，如果人的生理机能缺少水分，身体就无法正常而充分的进行“自由水渗透”，那么，水解作用就不可能发生，机体就会丧失至关重要的水解功能，由此就会导致所有的营养物质都无法被机体所吸收利用。

水解作用主要体现在水的新陈代谢方面，身体在吸收食物（包括营养物质和酵素）之前，水自身需要***行分解，发生水解反应，所以我们的在服用酵素产品时必须多补充水分，有利于进行水解反应，让酵素中的有效成分从口腔黏膜——食道黏膜——胃肠黏膜快速吸收，尽快送达机体急需的部位。

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复合果蔬酵素生产厂家告诉你吃酵素要注意：

掌握稀释方法

吃酵素***,我们需要尽可能保持酵素的活性,这样才能够使酵素更好的发挥作用。在吃酵素之前，使用的稀释酵素的水温能够控制在40摄氏度左右,这样能够保证酵素保持较高的活性,维持其***的效果。果蔬酵素代加工生产

把握吃酵素的量

吃酵素能够帮助***,但是并不意味着进食愈多酵素就能够使***效果愈好。如果是每天过度吃酵素很容易对胃部产生强大的反作用,而引发胃部的***不适。-般每天吃酵素不要超过2次, 一次不要超过300毫升为宜。果蔬酵素代加工生产

自制酵素存在哪些风险?

自制酵素易产生***

自制酵素在制作过程中容易受到温度、时间的影响,发酵过程中有益菌不占优势就容易造成菌群多样化，甚至是产生不少杂菌,这类自制酵素喝下去容易诱发肠道感l染。果蔬酵素代加工生产

自制酵素容易受到污染

自制酵素使用的果蔬在发酵过程中,如果是时间和温度没有控制好,乳酸发酵易产“生亚硝l酸盐物质,另外果蔬含有的果胶经过发酵还可能产“生甲醛等物质。这样受到污染的酵素食用对身体***。

自制酵素含糖量超标

自制酵素-般主要原材料就是各种水果,以水果、糖或蜂蜜按照一定的比例进行发酵 ,这样做出来的酵素含糖量较高,进食容易使血糖升高,多余的糖分还可能转化成热量,使人变胖。果蔬酵素代加工生产

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酵素小知识：

酵素的颜色越深越好？

相信很多购买经常购买酵素产品的人都会发现，市面上所售的各大酵素，颜色虽然大体一致，但仔细看会发现颜色深浅有所差别。那么，什么颜色的酵素才是好酵素呢？酵素的颜色是不是越深越好呢？

酵素原液并不是越粘稠越好 酵素的品质需要知道这几点

通常情况下，优l质酵素颜色为酒红色或淡褐红色，有一定的浓稠度，目测无杂质和沉淀物，明晰清彻。有些酵素颜色看起来太深大多是由于果肉沉淀或者发酵的蔬菜水果不新鲜导致。果蔬酵素代加工生产