如果对榛这个物种再进行细分，其实是包括了两个变种：原变种和川榛（C. h. var. sutchuenensis）。二者总体比较相似，不过前者果苞边缘大多平滑，后者则多有锯齿；二者的分布区也有差异，原变种主要分布于较北的区域，包括整个东北亚和中国华北部分省区，而川榛的分布区更靠南，南可越过长江到达浙江等地。也有研究将川榛***成了种级单位，榛子仁批发厂家，不过大多数分类学家并不认可这一做法。

　　榛属成员大约有20种，另外还有几个天然杂交种，它们分布于整个北半球的三大洲。中国的榛属资源虽然丰富，栽培榛的历史也非常悠久，但由于榛本身生物学特性的限制，它的果实在同类产品的世界贸易中并不占主导地位。

同时大家挑选榛子仁还要注意，我们还可以试试去尝榛子仁的味道，这样同样对我们挑选榛子仁有帮助，首先来说榛子仁香酥脆，有的榛子仁吃起来有辣味，那就是未存放得当，受潮了.榛子仁吃了之后舌头会有发麻感觉，并且榛子仁的颜色特别黄、发亮，有点像糖炒栗子的感觉，有可能是被硫磺熏过，这样的榛子仁是劣质的，大家应该避免盲目去吃榛子仁才行.

吃坚果有什么好处

各类坚果，无论是生的、烤的、原味的，都含有必需脂肪酸(又称***F)、钾、镁、锌、纤维和蛋白质等营养物质。

　　榛子挑选小奥秘：

　　一挑个头：大颗果实榛子生长周期长，富含更多的营养成分。

　　二挑饱满：饱满的榛子果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。

　　三挑颜色：果实的仁衣色泽黄白、仁肉白净。

　　四挑外壳：榛子壳薄、无木质毛绒。

　　质量的鉴别：1、因为榛子现在均是，不同于人工产品，生榛子仁批发，它是大自然的产物，所以大大小小、好好坏坏都是不容易分离的，所以的榛子要成仁率在90%以上才是好的，什么方法才能鉴别呢？

　　抓一把然后掂量一下，沉的说明榛子的仁多并饱满的为哦，不同于市场上卖的美国大榛子，这种东北的榛子个头虽然小，但是味道绝和营养成分是美国大榛子比不上的榛子的价格：

　　1、普通榛子：（15元以下的榛子请勿购买，那是水漏时漂在水面上的，连云港榛子仁，空的特别多且有仁的仁也小） 此等榛子皮较厚、个头较小，不宜嗑开需借助工具嗑开，出仁率60-75% 榛子仁小且是毛仁（即带木质毛绒，不宜消化且口感不好），多为半仁，仁微香，性价比较低。

　　2、 水漏榛子：此等榛子皮较薄、个头较大，宜嗑开，仁为光滑的光仁，无木质毛绒，出仁率90-95% 榛子仁大，仁香，性价比较高。

　　3、 手拍水漏榛子： 此等榛子皮很薄、个头较大，用手一拍即开，出仁率95-99% 榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁，无木质毛绒，榛子仁厂家，仁香酥脆，性价比极高。

　　4、 开口榛王：此等榛子皮很薄、且每个榛子都有裂缝，个头大，用手沿裂缝掰一下即开，出仁率95-99% 榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁，无木质毛绒，仁香酥脆，是走亲访友的馈赠佳品。