扁桃可作为干果直接食用或用盐炒后食用，根据有关资料，许多***都大量购买扁桃，普遍以扁桃为原料，分别加工制成巧克力、各样面包，干果罐头、营养配餐、点心、糖果、果脯以及冰激凌等，其产品附加值很高。扁桃不但可以食用，而且其果皮可制作成肥皂，果壳制成牙膏，树胶可以提制胶水。

　　扁桃是国内外重要的干果之一，含有丰富的营养成分，还具有很高的***价值，所以是食品加工业的重要原料。目前我国扁桃种植90%集中于新疆南疆地区，种植面积达70万亩，年产扁桃逾3万吨，产值约10亿元[30]， 已初具规模。但我国人均扁桃消费量仅为50g/年，与美国人均726g/年的消费量相比B31)，还有巨大的市场发展空间。然而，目前关于扁桃品质、功能特性和应用的研究尚未完善，因此一直制约着其产业发展。 蛋白质作为主要的食品营养成分，在产品开发方面具有关键的作用，因此，对扁桃的品质进行分析，以及对蛋白质的功能特性进行分析，进-步开发出新型的扁桃蛋白产品，对:促进产业的健康快速发展有重要的意义。

90和00后们都开始***了,啤酒枸杞,可乐党参,排骨乱炖藏***其中五谷杂粮和扁桃仁粉都成了后宫的宠儿超市淘宝比比皆是:黑发,******说到******,真的能做到么?特别是五谷杂粮中的扁桃仁粉,他属于坚果类脂肪含量非常的高,吃多了真的不会发胖么?

经过小编在网上查找资料发现,扁桃仁粉还真的不会使人发胖,扁桃仁粉虽然脂肪含量非常高,但是他的脂肪是不饱和的脂肪酸,对***非常好,而且还比较容易消化吸收,每天多吃不但不会长胖,反而能起到******的***

从根本上带你们了解扁桃仁和杏仁的区别想要了解扁桃仁和杏仁的区别是什么?那我们就要从根本上去了解一下扁桃仁和杏仁的概念!

扁桃仁,又叫美国大杏仁(Amygdaluscomnnis),在中国俗称巴旦杏、巴旦木,汉语'巴旦木'是'Baadaam'一词的音译而非意译,'Baadaam'是Almonds(扁桃仁)在世界众多***的名称,***80%的巴旦木产于美国加州,此外,如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆均有种植巴旦木,该名称因历史悠久的文化传统而被当地人熟知.

巴旦木营养丰富,一盎司(约30克/23颗)巴旦木含有约6克蛋白质、4克膳食纤维、75毫克钙、7.4毫克***E、0.3毫克***B2及1毫克烟酸.且不含胆固醇,在中国被广大消费者接受和喜爱作为零食.