巴旦木，到底是杏仁，还是桃仁？在注***活品质的当下，坚果成为了现代都市男女白领的爱。说起坚果，不得不说巴旦木，因为作为世界四大坚果的地位就在那摆着呢，想绕也绕不过去啊！巴旦木，带皮扁桃仁批发厂家，在坚果店或是电商平台，呈现在吃货朋友们面前大多是带壳的成品。有些是原味的，有些是加工过的。不过细细看这种坚果的外壳，怎么有几分像桃核，只不过壳上面的沟纹没有常见的桃核多和深。

　　美国大杏仁（Amygdalus comnnis）又称扁桃仁（在中国俗称巴旦杏、巴旦木）蔷薇科扁桃属，是一种十分重要的干果油料及***树种。其世界年总产量在120万吨左右，居世界四大干果之首。

　　桃仁呈扁长卵形，长1.2～1.8cm，宽0.8～1.2cm，厚0.2～0.4cm，表面黄棕色至红棕色，密布颗粒状突起，中部膨大，另端钝圆稍扁斜，边缘较薄，有短线形种脐，扁桃仁，圆端有颜色略深不甚明显的合点，原味扁桃仁批发，自合点处散出多数纵向维管束，种皮薄，子叶白色，富油性，气微，味微苦。核桃仁营养丰富，富含多种***所需的微量元素，常食可令人长寿。

　　扁桃仁又叫巴旦木，是桃的内仁。现代***研究发现，扁桃仁的***与作用有很多，由于它富含脂肪、碳水化合物、纤维素等营养物质，有补充身体营养、润肠、凝血等作用。扁桃仁的食用方法也有很多，既可以直接吃，也可以加工成炒货、饮料等，除此之外，在家里自己还可以动手做成下饭菜，营养丰富又好吃！ 扁桃仁是一种营养价值和味道都很好的干果，扁桃仁中富含脂肪、碳水化合物、食物纤维、果胶等，扁桃仁的***与作用得到了传统***和现代***的认可。扁桃仁的吃法也有很多，扁桃仁批发厂家，不论是直接吃还是做成菜肴，味道都好！

　　扁桃仁食谱：扁桃仁西红柿

　　食材：西红柿250克，鸡蛋2个，扁桃仁50克，洋葱15克。盐、料酒、白糖、鸡精各适量。

　　做法：1、把西红柿放入盆中，用开水浸泡一会儿，剥去西红柿的皮，切成小丁。洋葱洗净，切细末。

　　2、将鸡蛋打入碗中，加入盐、料酒，搅成蛋液，备用。

　　3、锅置火上，加油烧热，入洋葱末炒香，再加鸡蛋液炒散，接着加西红柿丁、白糖、鸡精、盐翻炒均匀，后撒入扁桃仁炒几下，出锅装盘即可。