不同口味的扁桃仁气味存在细微的区别，而市场上卖的扁桃仁简单来分有2种，一种是经过机器炒制加工的，另一种是无加工的天然扁桃仁，也就是原味。我们可以拿起一颗凑近鼻子仔细闻一闻，天然原味的闻起来味道不重，有股淡淡的坚果油清香和木质香气。如果能闻到发霉的酸腐味，或者坚果油气味过浓，这则说明扁桃仁是存放了很久甚至已经发霉了的，这种千万不要食用和购买。而炒制好的扁桃仁闻起来有种淡淡的木质清香和咸香，不存在任何杂味。加州大部分的扁桃仁果园种植面积都不超过100英亩，近90%是家庭式农场，其中许多果园都是由第三或四代家庭成员经营管理。如果闻到有焦味、糊味，则代表了炒制火候过大，这样的扁桃仁口感上会有一定的欠缺。

有些***体质多吃扁桃仁会出现***反应，这是由于扁桃仁中可能含有一些特殊的蛋白，体质敏感的人对稀有的蛋白比较敏感，再加上过多的食用就更可能导致***，产生皮肤搔痒、咽喉水肿等症状。解决措施：一般***不用担心，它会自行缓解。严重的话，可在医生指导下，口服防风通圣丸水丸之类的药。5克，出仁率47%，含油率51%，仁饱满，棕***，味浓甜，品质中上。

　　扁桃仁的营养丰富为您的健康加分。扁桃仁符合现代主流群体的消费需求，集健康、时尚于一体的休闲食品，细细咀嚼、满口生津、回味无穷，包装靓丽新颖，自产品上市以来深受广大消费者的推崇喜爱。

　　扁桃仁富含多种***，矿物质，丰富纤维质能维护肠道健康，让您放慢岁月的脚步，延长青春的时间。

　　爱上扁桃仁的3大理由

　　扁桃仁是肠胃清道夫：含蛋白质，膳食纤维，促进肠道的蠕动，增加饱食成。

　　扁桃仁老少皆宜：含有大量的钙，有助于骨髂与牙齿的正常发育与健康哦。

扁桃仁加工，厂房、设施的设计和安装有什么要求

扁桃仁加工，厂房、设施的设计和安装应当能够有效防止昆虫或其它动物进入，避免所使用的***、烟熏剂等对设备、物料、产品造成污染。

扁桃仁加工，车间废水排放应按清洁区→一般作业区→污水处理的流程排放，并且废水直接排入水沟中，不能造成地面积水。功能间在设计和改造前与有关部门和***进行探讨，做到加工工艺布局合理，功能区内外没有污染源。设备布局要求系列化,各生产环节按食品的制作程序进行,不得使后工序的产品返回前工序，以防止待加工食品（原料、半成品）污染成品。扁桃仁的***与作用体现在以下几个方面:一:扁桃仁的***与作用桃仁含苦杏仁苷、木菠萝烷醇、野樱苷、β-谷甾醇和菜油甾醇及它们的葡萄糖苷等,还含绿原酸、3-咖啡酰奎宁酸、苦杏仁酶、挥发油及脂肪油。注意人、物流、水流和气流的走向，要从高清洁区到低清洁区，要求人走门、物走传递口。

扁桃仁的***作用

扁桃仁的***作用 1、桃仁治风虫牙痛：桃仁，灯上烧烟出，吹灭，安痛齿上咬之。(《卫生家宝方》) 2、桃仁治产后不净，脉弦滞涩者：桃仁三钱，三钱，赤芍、桂心各钱半，沙糖三钱(炒炭)。水煎，去渣温服。(《医略六书》桃仁煎) 3、桃仁治产后，干血着脐下，亦主经水不利：***三两，桃仁二十枚，ZHE虫二十枚(熬，去足)。上三味，末之，炼蜜和为四丸，以酒一升煎一丸，取八合。顿服之，新血下如豚肝。(《金匮要略》下瘀血汤) 4、桃仁治血癥，漏下不止：桃仁(去皮、尖，熬)、芍药、、茯苓、牡丹(去心)各等分。商品的保质期都是有严格规定的，过期了一定会有伤害***的物质出现。上五味为末，炼蜜和丸如兔屎大。每日食前服一丸，不知，加至三丸。(《金匮要略》茯苓丸)