目前，食品工业蛋白的来源主要为大豆蛋白和牛奶蛋白，然而，这两种蛋白来源却不能满足市场的需求。扁桃种仁中含有20%-30%的粗蛋白，是-种潜在的植物性蛋白来源，因此，可以作为大豆蛋白的补充。

对于我国人均蛋白资源占有率低的***来讲,研究扁桃中的蛋白质就显得至关重要。从欧美等发达***的扁桃产业发展来看，扁桃生产的目的主要是为了获得高蛋白的营养品。经检索，国内外关于扁桃蛋白的研究文献较少，国内对扁桃蛋白质的提取工艺只有些初步研究，但对于其蛋白的功能特性和结构组成的研究报道较少。目前我国的扁桃中含有大量粗蛋白，且营养:价值较高，扁桃蛋白产品的生产还不具工业规模化，还没有使其广泛应用于食品和***;及其它生物制品生产中，市场上的扁桃蛋白产品主要是作为食品生产的基础原料,关于开发高蛋白产品、***产品及其在可食性膜等新领域中的应用,提升其产品的附加值，就成为了当今科学研究的***。

小编教你们自己在家就可以做出美味可的扁桃仁巧克力球

扁桃仁巧克力球想必大家都不会很陌生,即好吃又营养,扁桃仁外面裹上一层淳淳的巧克力酱,是不是很诱人呢?那小编接下来就给大家总结一下怎么样自己在家就可以做出一款即好吃又好看还实惠的扁桃仁巧克力球

准备食材:柠檬:1个;扁桃仁粉:225克;细砂糖:80克;鸡蛋:1个;盐:1克;扁桃仁片:100克;白巧克力甘纳许:;50克淡奶油;50克白巧克力;

1:先准备一个柠檬剥皮(要小心手哦)2:紧接着打入鸡蛋3:倒入i白砂糖和盐少许4:然后用手动打蛋器搅拌至细砂糖融化5:将扁桃仁粉倒入蛋糊中6:戴上手套抓拌成面团7:接着将拌好的杏仁面团分割成三十克克一个8:烤箱提前预热上火180度,下火160度.将弄好的杏仁小球放入烤箱中烘烤二十五分钟就可以出炉9:杏仁片用烤箱烤到两面金黄留着备用10:准备少许巧克力(黑色的即可):白色的巧克力加热融化,黄油奶油用小火煮开,左后加入巧克力搅拌即可11:捎带自然冷却后,讲杏仁小球的底部我们用一个牙签稍微固定住,然后扁桃仁巧克力球周围均匀的裹上巧克力.

12:后一个步骤就是等待扁桃仁巧克力球自然冷却之后在周围均匀的撒上扁桃仁沫沫就大功告成啦.哈哈哈,小编介绍给大家的自己制作扁桃仁巧克力球的方法是不是很简单呢,只要准备少许食材,就可以轻松的制作出可口的美味扁桃仁巧克力球.虽然扁桃仁巧克力球好吃到爆,但是毕竟属于高热量的食物,宝宝们还是要控制食量哦.

扁桃仁粉香蕉饼做法

今天千味为大家带来的美食是扁桃仁粉香蕉饼,简单易学上手快,只要有烤箱就可以做哦.

准备食材:香蕉(熟透)3根;燕麦片65g;扁桃仁粉50g;具体步骤如下:

1.将烤箱预热到175℃.

2.将香蕉去皮捣成糊状.

3.加入燕麦片、扁桃仁粉和少许盐搅拌均匀.

4.将混合物分成八分,摊成圆饼状,放置在烤盘上.

5.放入烤箱烘烤15分钟,直至表皮金黄,冷却后取出即可.

妈妈再也不用担心我早餐没营养了,随意搭配一杯牛奶就是一顿丰盛的早餐.

为什么扁桃仁粉价格会这么贵,难道仅仅就是因为是干果的原因吗?

扁桃仁粉价格：扁桃仁粉的营养元素 很多人都会问，为什么扁桃仁粉价格会这么贵，难道仅仅就是因为是干果的原因吗?实际上扁桃仁粉价格之所以会这样，就是因为扁桃仁粉所富含有的丰富营养元素。 1、扁桃仁粉中的*** 在扁桃仁粉当中富含有丰富的水溶性***B1、B2，同时还有***B6存在。 2、扁桃仁粉中的矿物质 在扁桃仁粉当中的矿物质含量一般主要为钾和磷，它们在扁桃仁粉当中所占据的矿物质的含量高达百分之七十。 3、扁桃仁粉中的脂类 脂类是扁桃仁粉当中的主要成分，它占据了扁桃仁粉重量的百分之四十。其实自己做也是个很好的选择呀,既健康营养,又很有成就感,何乐而不为呢。 4、扁桃仁粉中的蛋白质 在扁桃仁粉当中，蛋白质的含量占据了百分之十八到百分之二十四，其中包含有清蛋白、球蛋白、谷蛋白以及醇溶蛋白。