榛子仁供应商信赖推荐“本信息长期有效”
作者:千味食品2020/7/29 22:46:47






  榛子挑选小奥秘:

  一挑个头:大颗果实榛子生长周期长,富含更多的营养成分。

  二挑饱满:饱满的榛子果实是自然成熟的,口感细嫩、香味更佳。

  三挑颜色:果实的仁衣色泽黄白、仁肉白净。

  四挑外壳:榛子壳薄、无木质毛绒。


  质量的鉴别:1、因为榛子现在均是,不同于人工产品,它是大自然的产物,所以大大小小、好好坏坏都是不容易分离的,所以的榛子要成仁率在90%以上才是好的,什么方法才能鉴别呢?

  抓一把然后掂量一下,沉的说明榛子的仁多并饱满的为哦,不同于市场上卖的美国大榛子,这种东北的榛子个头虽然小,但是味道绝和营养成分是美国大榛子比不上的榛子的价格:

  1、普通榛子:(15元以下的榛子请勿购买,那是水漏时漂在水面上的,空的特别多且有仁的仁也小) 此等榛子皮较厚、个头较小,不宜嗑开需借助工具嗑开,出仁率60-75% 榛子仁小且是毛仁(即带木质毛绒,不宜消化且口感不好),多为半仁,仁微香,性价比较低。榛子的菜谱大全1、榛子羹原料:榛子(去壳)15克、藕粉30~50克、白糖适当。

  2、 水漏榛子:此等榛子皮较薄、个头较大,宜嗑开,仁为光滑的光仁,无木质毛绒,出仁率90-95% 榛子仁大,仁香,性价比较高。

  3、 手拍水漏榛子: 此等榛子皮很薄、个头较大,用手一拍即开,出仁率95-99% 榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁,无木质毛绒,仁香酥脆,性价比极高。

  4、 开口榛王:此等榛子皮很薄、且每个榛子都有裂缝,个头大,用手沿裂缝掰一下即开,出仁率95-99% 榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁,无木质毛绒,仁香酥脆,是走亲访友的馈赠佳品。


  榛子的热量多少

  一般来说,榛子的热量为617大卡(100克),虽然它的热量不是很高,可是要是吃多了,也是不好的,任何食物都需要注意适量比较好。

  榛子的热量高吗

  100g所含热量需要爬楼梯69.3分钟消耗完。每100克该食物含有:脂肪44.80克;核黄素0.14克;钠4.70克;纤维素9.60克;磷422.00克;蛋白质20.00克;铁6.40克;***E36.43克;锌5.83。

  榛子的吃法:榛子既可生食,也可炒食。把果仁碾碎,做糕点时放进去或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里,做成榛子乳、榛子脂等,也是非常好的吃法。


榛子仁怎么吃:

当看到家人吃上自己亲手做的菜式时,妈妈的自豪感会油然而生.而榛子仁是制作美食的一道秘密.炒制、温火焗等等,都可以诞生出美味的榛子仁菜式.好了,很多妈妈已经迫不及待地想学习学习了.接下来,就跟着千味榛子仁小编掌握几道可口的DIY榛子仁美食吧!榛子名字似乎很“洋气”,但它却不是舶来品,我们祖先食用榛子的历史非常悠久,在距今6000年前时,陕西半坡地区的人们就已经在收集榛子了,考古人员在当地的遗址中发现了榛子和榛子壳。

吃法一:炒锅炒制榛子仁

1、榛子仁去壳留仁备用;

2、将锅烧热后倒入适量油,加热后放入榛子仁.

3、迅速翻炒至颜色变黄,后用漏勺捞出,沥干.

4、将炒好的榛子仁放入碗中,晾温后即可食用,可拌白糖吃.



同时大家挑选榛子仁还要注意,我们还可以试试去尝榛子仁的味道,这样同样对我们挑选榛子仁有帮助,首先来说榛子仁香酥脆,有的榛子仁吃起来有辣味,那就是未存放得当,受潮了.榛子仁吃了之后舌头会有发麻感觉,并且榛子仁的颜色特别黄、发亮,有点像糖炒栗子的感觉,有可能是被硫磺熏过,这样的榛子仁是劣质的,大家应该避免盲目去吃榛子仁才行.

吃坚果有什么好处

各类坚果,无论是生的、烤的、原味的,都含有必需脂肪酸(又称***F)、钾、镁、锌、纤维和蛋白质等营养物质。


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