为什么蔓越莓甜品这么受欢迎，原来是因为它内在东西太丰富了。

　　今天我们要来说道说道这个蔓越莓小红果，它的用途可是大了去了蔓越莓的收割时很有意思的，每年春天播种、秋季收获，采收方法分成“水收”和“干收”两种。同蓝莓一样，在我国的大兴安岭地区也比较常见，是特产之一，称之为牙格达，又称北国红豆，为野生植物。的蔓越莓果内含空气，所以能够浮在水面上。用水收方式采收，果农先将蔓越莓田注满水，然后开着水车巡回田间打水，等脱落的蔓越莓果浮出水面，再用栏木圈集筛选。

　　水车、红果、波光与蓝天组成壮美画面，往往令驻足欣赏的游客叹为观止。原花青素可以***不益菌或清除胆固醇，只是不让不益菌或斑块聚集在动脉管壁上。只要赶得上采收季节，您都可以在蔓越莓田边体验令人目眩神迷的红色震撼。正是因为蔓越莓对人的身体有很好的益处，所以它的用途也很大，更是烘焙界的宠儿，我们可以看到很多市面上会有各种蔓越莓的产品出现。

　　例如蔓越莓蛋糕、蔓越莓牛轧糖、蔓越莓饼干、蔓越莓慕斯蛋糕、蔓越莓蛋挞、蔓越莓马德芬等等。

　　蔓越莓小饼干是常见的一款小甜品，制作简单，口感也不错，非常适合大家制作享用。

　　如何判断蔓越莓干是否染色

　　于水是花青素的一大特点。所以久泡之后的蔓越莓干如果没有掉色，倒真是应该打个问号了。

　　像蔓越莓干这些粮食类食物，籽粒非常紧实，所以在刚开始用凉水浸泡时一般不会有什么变化，但随着浸泡时间的延长，籽粒吸水膨胀后，便会有变化了。水先会慢慢有些变红，红色是从米豆中渗透出来的感觉。今天我们要来说道说道这个蔓越莓小红果，它的用途可是大了去了蔓越莓的收割时很有意思的，每年春天播种、秋季收获，采收方法分成“水收”和“干收”两种。然后这红色会越来越深，越来越浓，后会浓得黑如墨色。其实仍应算是红褐色，只是因为红得特别浓，看起来像是黑色的。如果在浸泡米豆中，水的颜色变化是这样一个过程，那说明米豆是正常的，并没有被人工染色。

吃蔓越莓果干的好处_健康频道

吃蔓越莓果干的好处 蔓越莓果干含熊果素帮助***黑色素。许多******品都标榜含有熊果素，原来这个成分在蔓越莓里面也有!由于新鲜蔓越莓的口感酸涩，不易入口，因此经常加工做成蔓越莓果干。广泛栽植于马萨诸塞、新泽西、威斯康辛及华盛顿州和俄勒冈州近太平洋沿岸地区。中国大学新营养食代营养师程明伟表示，研究发现，蔓越莓果干的熊果素含量和新鲜蔓越莓差不多，有助减少黑色素生成，还能保护泌。 除了熊果素，蔓越莓果干也富含A型原花青素、类黄酮、苯甲酸、熊果酸等，具有、等作用。其中，蔓越莓跟其他水果不一样的地方是，苹果和葡萄是含B型原花青素居多，但是，体外试验显示，蔓越莓的A型原花青素在******附着于泌的效果更好。事实上，蔓越莓果干的***效果相当多，在保护方面的作用特别突出。另外，许多研究显示，蔓越莓果干有助降低程度，以及降低俗称的坏胆固醇并增加好胆固醇。