扁桃仁别名毛桃仁、桃仁、大桃仁、巴旦木。为蔷薇叶植物桃的种子，桃核里的仁儿。可制食品，进口扁桃仁批发，可入中药。果实成熟后收集果核，除去果肉及核壳，取出种子，晒干便可以制作成扁桃仁。扁桃仁的营养价值：***：扁桃中水溶性***B1、***B2的含量分别是160微克和120微克，***B6以吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺的形态存在，含量为80微克/克，烤制和去皮等加工过程造成都分***B6降解。熏蒸对仁内的***B1和***B2没有影响。

由于长期栽培，去皮扁桃仁厂家，世界各地产生不少食用、***及观赏类型。供***及食用者，依种仁味道甜苦，大致分为下列变种 ：1、原变种 ，A.communisL.var.communis。2、苦味扁桃 ，A. communisL. var. amara，此变种叶片中部较宽；花大，中心处暗黑；种仁味苦，供***及制油用。3、甜味扁桃，A.communisL.var. dulcis，叶片基部宽，有时被；花柱长于雄蕊；种仁味甜，供食用。4、软壳甜扁桃，A.communisL.var. fragilis，漳州扁桃仁，本变种核壳薄而脆，易破碎；种仁味甜，供食用，可作甜杏仁代用品。

扁桃仁是扁桃的种仁，是人们爱吃的坚果之一。那么大家对扁桃仁的营养价值是否了解呢？适量地食用一些扁桃仁可以有效地帮助***补充很多的营养物质，而很多朋友对于扁桃仁的营养价值是不太了解的，脱皮扁桃仁批发厂家，接下来小编就将对此进行简单的说明。

扁桃仁不仅滋味可口，而且扁桃仁的营养价值也是很高的。对扁桃仁进行的测定表明，扁桃仁含有百分之三十的粗蛋白，百分之五十的脂肪，而且这些脂肪大部分为不饱和脂肪，***堪与橄榄油相媲美。另外，扁桃仁的蛋白质和膳食纤维含量远远超过橄榄油。从微量营养素来看扁桃仁的营养价值，扁桃仁含有丰富的***B和***E，甚至比花生和核桃等坚果的含量还要高出许多。扁桃仁具有强身健体的作用，由此可以看出扁桃仁的***有多强大。