那新鲜的蔓越莓来自何方？

　　前阵子刚好是蔓越莓的采收季，蔓越莓，果农们除了采收，还会举办一年一度的蔓越莓节来庆祝丰收。

　　蔓越莓对生长环境非常挑剔，只适合栽种在高酸性沙土中。有了合适的土壤环境，还需要经过3-5年栽培，才能长出鲜红的果实，蔓越莓的枝能持续生长多年，有的枝蔓甚至生长7-10年才能结果。也就是说，蔓越莓田要花上几十年的时间，才能形成一定的规模。所以在北美，种蔓越莓经常是家族式的产业，一干几辈子，正经的世代传承。

蔓越莓缘何声名大噪

　　在殖民地时代，野生蔓越莓就已经是“新大陆”较早出口到英国的产品之一。水手们在船上随时备有蔓越莓。1677年新英格兰殖民地***进贡了3样土产给当时英王查理二世，包括2大桶印第安玉米、3千条鳕鱼以及3大桶蔓越莓。但经过长久的航行后，鳕鱼和玉米都腐坏了，只有蔓越莓以新鲜原貌展现在英王面前，蔓越莓因此声名大噪。

蔓越莓在中国绝大部分依靠进口， 所以它的价格偏高。要是很喜欢这种酸酸味道，蔓越莓干批发，日常当作水果零食吃是没问题的。

　　提起蔓越莓，很多人可能会说：“蔓越莓不是长在饼干上的么？”确实，蔓越莓干厂家，在国内蔓越莓常常是以果干的形式出现，较多地用于烘焙当中，而新鲜的蔓越莓则相当罕见。

　　精心培育果子的果农只允许符合标准的优质蔓越莓进入生产线，挑选标准也很好玩：能弹跳7次的，蔓越莓厂家，才是符合要求的好果子。

　　蔓越莓营养健康，在美国备受推来谈谈蔓越莓所富含的A型原花青素了。不仅如此，蔓越莓中还含有多种的莓果多酚，营养丰富，在美国有着“超级水果”之称，是人人都爱的健康水果。