我们会经常吃一些水果，很多人除了喜欢吃新鲜的水果之外，还很喜欢用水果制作而成的食物，如水果罐头、蜜饯、果干等。很多人觉得新鲜的水果比较鲜甜，但是果干这样的食物吃起来比较方便，而且在一些季节是见不到某些水果的，做成果干无论什么时候都能吃到了。如今，蔓越莓已经成为美***庭不可或缺的佐餐佳品及日常饮食伙伴。

　　近些年，我们不只会吃国内的水果，还能品尝到一些进口的水果了。蔓越莓就是其中之一了，很多人都觉得蔓越莓的味道酸酸甜甜的，而且颜色很鲜艳，看起来很有食欲。很多用蔓越莓制作而成的零食都非常受欢迎，像蔓越莓饼干，蔓越莓酸奶，蔓越莓果干的味道都很好，很多人都会购买食用。我们在生活中也是可以制作成蔓越莓干或者是蔓越莓果汁等，都是非常不错的吃法了。

　　蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，目前在北美有很多地方种植，以前北美洲的印第安部落会把鹿肉和蔓越莓的渣一起搅拌后，加入油做成饼来吃，也经常用蔓越莓涂抹在伤口上用以疗伤。蔓越莓对于印第安人来说就是一种营养健康还可以***的果实。直到今天，蔓越莓也是美***庭不可或缺的佐餐佳品，几乎家家户户都会备着蔓越莓果酱，可以涂在面包和火鸡上面。它的酸味我个人觉得和山楂比较接近，和柠檬的酸味不像，北美的蔓越莓，也被评价为有一些苹果味。

　　杏仁 外种皮细胞1列，散有长圆形、卵圆形，偶有贝壳形及顶端平截呈梯形的***石细胞高38-95μm，宽30-57μm。埋在薄壁 ***部分壁较薄，纹孔及孔沟较多；出部分壁较厚，纹孔较少或无。种皮下方为细胞皱缩的营养层，有细不维管束。内种皮细胞1列，含***物质。外胚乳为数列废的薄壁细胞。内胚乳为1列长方形细胞，内含糊粉粒及脂肪油。将酵母水和面粉拌均2加入沥干的蔓越莓和坚果拌均3盖上铝箔纸或保鲜膜戳洞放置室温发酵1小时(夏天室温发酵一小时,冬天要3小时)3。

　　（2）野杏仁 种皮表面石细胞单个或2-5个（或更多）散在于种皮薄壁细胞中，石细胞呈类、多角形、类多角形或梭形，纹孔大而密；材料：低筋面粉100克黄油50克蔓越莓干35克鸡蛋液15克糖粉50克操作步骤：1。侧面观呈贝壳形、类圆形、卵圆形、类方形、类多角形或梭形，径向27-76μm，底部宽18-60μm，突出于表皮层的部分呈半月形、弓形或圆拱形，约占高度的一半，色较淡，壁厚5-8(-10)μm，层纹及纹明显，底部壁厚3-5μm，层纹无或很少，纹孔密。

　　（3）山杏仁 石细胞表面观较宽扁，呈类圆形、卵圆形、类多角形、类方形，纹孔大而密；侧面观多为宽贝壳形、类圆形或扁梭形，少见长圆形或卵圆形，高46-84μm，宽34-68μm。

　　（4）东北杏仁 石细胞多为较高的长贝壳形，顶端较小，向基部渐宽大，高46-95μm，宽41-91μm，纹孔及孔沟均细密。

　　蔓越莓是近年来非常热门的水果了，在北美大量种植蔓越莓，蔓越莓的表皮及果肉都是鲜红色，它是生长在矮藤上的小圆浆果。众所皆知蔓越莓有很多的***与作用。

　　蔓越莓为杜鹃花科越橘属常绿灌木，抗寒性强，主要生长于北半球的凉爽地带和高寒湿地，在我国生长在长白山和兴安岭地区，六、七月份开花后，结出小而圆的红黑色果实。

　　在北美洲的一些地区，蔓越莓目前已被大量种植，其果实主要用来加工成果汁、果酱。作为一种健康食品，蔓越莓酱一直是感恩节和圣诞节主菜火鸡的配料及调味品。