许多的朋友们经常会食用蔓越莓了，但是对于蔓越莓的选购方法却不是非常的了解，所以经常会买到一些质量比较差的蔓越莓了，所以我们大家必须要了解一些蔓越莓的选购方法，那么蔓越莓的选购方法有哪些?

　　蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用，具有独特的酸甜口味，清新爽口;也可用来做成果汁、果酱等。蔓越莓需要特殊的环境及气候条件，产量有限、十分珍贵，因而有“北美的红宝石”之称。果农在出售新鲜蔓越莓时通常会带着茎部一起，可以从其茎部坚挺的程度以及果实鲜活的状况来判断其新鲜程度。挑选色泽明亮、饱满结实的。一般来说，颜色越深红，其中花青素的含量也越高，蔓越莓干厂家，所以我们大家购买蔓越莓的时候，就是需要多观察蔓越莓的颜色的，一般都是要购买那种深红色的蔓越莓，这种的蔓越莓质量会更好的，并且口感也更加美味。

　　为什么蔓越莓甜品这么受欢迎，原来是因为它内在东西太丰富了。

　　今天我们要来说道说道这个蔓越莓小红果，它的用途可是大了去了蔓越莓的收割时很有意思的，每年春天播种、秋季收获，采收方法分成“水收”和“干收”两种。优质的蔓越莓果内含空气，所以能够浮在水面上。用水收方式采收，果农先将蔓越莓田注满水，然后开着水车巡回田间打水，等脱落的蔓越莓果浮出水面，再用栏木圈集筛选。

　　水车、红果、波光与蓝天组成壮美画面，往往令驻足欣赏的游客叹为观止。只要赶得上采收季节，您都可以在蔓越莓田边体验令人目眩神迷的红色震撼。正是因为蔓越莓对人的身体有很好的益处，所以它的用途也很大，更是烘焙界的宠儿，我们可以看到很多市面上会有各种蔓越莓的产品出现。

　　例如蔓越莓蛋糕、蔓越莓牛轧糖、蔓越莓饼干、蔓越莓慕斯蛋糕、蔓越莓蛋挞、蔓越莓马德芬等等。

　　蔓越莓小饼干是***常见的一款小甜品，制作简单，口感也不错，非常适合大家制作享用。

　　在去美国之前，我从来没有吃过蔓越莓这种食物，虽然在食堂碰到过几次，但对蔓越莓留下深刻印象还是在感恩节时，进口蔓越莓批发，被导师邀请去他们家过节，蔓越莓，大家在传递切好的火鸡时，递来了一个深碗，里面装着一种紫红色的凝胶状食物，导师家人说，这是“蔓越莓酱”（Cranberry Sauce），是配着烤火鸡一起吃的。当时我还觉得很奇怪，为什么一种莓做的酱，要和肉类一起吃。

　　美国人很喜欢蔓越莓，原住民印第安人就很喜欢食用蔓越莓，英国殖民地的时期的清教徒也很快喜欢上了蔓越莓，他们会推荐从欧洲来的水手多吃蔓越莓，在1669年的一次有记载的宴会中，当时的人们就用蔓越莓酱和野火鸡一起食用，在1672年的一本书中，一位作家也赞扬了搭配在一起的食用方法。的确，蔓越莓浓郁的酸蔓越莓和烤羊肉味正好可以解除一些肉类带来的油腻。