蔓越莓是近年来非常热门的水果了,在北美大量种植蔓越莓,蔓越莓干批发,蔓越莓的表皮及果肉都是鲜红色,它是生长在矮藤上的小圆浆果。众所皆知蔓越莓有很多的***与作用。
蔓越莓为杜鹃花科越橘属常绿灌木,抗寒性强,主要生长于北半球的凉爽地带和高寒湿地,在我国生长在长白山和兴安岭地区,六、七月份开花后,结出小而圆的红黑色果实。
在北美洲的一些地区,蔓越莓目前已被大量种植,其果实主要用来加工成果汁、果酱。作为一种健康食品,蔓越莓酱一直是感恩节和圣诞节主菜火鸡的配料及调味品。
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加糖蔓越莓干的成分有哪些:
成分:蔓越莓、糖、葵花籽油
保存条件:置阴凉干燥处,不超过18摄氏度,不可冷藏.
理化分析数据:水分:9-13%
葵花籽油(添加):lt;1%
粒度:500 /-200粒/磅(454.4克)
不完善粒(柄和叶):每25磅不超过2个
蔓越莓有干种、湿种两种,厦门蔓越莓,在当地杂货店买到的都是干种长成的蔓越莓,蔓越莓汁和酱是用湿种的蔓越莓果实加工成的。在收获湿种的蔓越莓的前一天晚上,它们都被淹没在水中。第二天,机械水车把藤蔓上的果实敲打下来,藤蔓浆果飘在水上,然后被水车收集起来。
将蔓越莓置于袋中,可在冰箱中冷藏保存二到三周;在不开封的情况下,则可在冷冻中贮存约九个月之久。一颗小小红苺果,富含大大营养源。
由于新鲜蔓越莓果实的取得与保存不易,因此时下市面上较常见的蔓越莓产品,多以调和果汁、果乾或是锭剂的营养辅助品为主,而它之所以能够成为健康食品的原因,除了因富含水果之中不可或缺的***C之外,它还有许多种荣登蔬果界当中含量高的宝座的营养素,因此对于***健康有着多方面的益处。
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