杏仁粉是杏仁的一种加工产品，与杏仁露一样，其原料都是杏仁。杏仁粉，可***皮肤，使皮肤白嫩，一般人群均可食用，非常适合吸烟人群。

史学家普遍认为，杏和枣是种植历史较长的植物。古代波斯人和阿拉伯人用杏仁肉和水制成“杏奶”，作为提神饮品，或是作为其他食物的调味原料。　杏仁粉含有丰富的纤维质、磷、铁、钙、***B17及不饱和脂肪酸等重要的营养元素。

　　已经食用过杏仁粉的小伙伴都知道，杏仁粉香气扑鼻而且食用价值很高，而且富含丰厚的营养成分。

　　据考证，杏仁是种植历史较久的植物之一，在漫长的岁月里，人们对杏仁粉的***和作用也有着较多的认识。

　　杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁和苦杏仁***直观的区别是甜杏仁要大一些，略涩，吃着有杏仁香味。苦杏仁要小很多，呈心形形状，吃在嘴里非常苦。甜苦杏仁从味道上很容易区分。

　　但这只是中国南方北方用来区分杏仁的基本方法。甜杏仁本身因为产地、品种不同好多长得不一样的，长的不一样，口感就不一样，价格也略有差别。就河北来说大概有长城、优一、龙王、银杏、大扁等甜杏仁。因为生长环境的不同，有些甜杏仁里边也有苦仁的比例。而苦杏仁就相对来说没有这么多种。

杏仁是我们常见的一种坚果，它的口感非常好，并且食用价值很高，所以深受消费者的喜欢。杏仁除了直接食用之外，现在人们还喜欢将它加工成各种食材了享用，其中火爆的就是杏仁粉了，这种杏仁粉***是很强的。

　　通常情况下1-2汤匙杏仁粉，置于300毫升杯中冲泡即可，也可依个人的口味，搭配牛奶、咖啡等调配饮用，口感更佳。

　　若要当早餐饮用可用1匙奶粉，1匙杏仁粉冲泡，不但味美而且健康。

　　咳嗽或痰多时，请用杏仁粉2匙，冰糖少许，300毫升温开水冲泡，一日饮用数次，有缓解作用。

　　夏天可添加果糖、冰块等一起用冷水混合冲泡；或放入冰箱冷藏片刻风味更爽口。