2、蔓越莓干可以制作蔓越莓酱

　　我们在生活中一般来说都是只能买到蔓越莓干，所以我们就是可以用蔓越莓干来做蔓越莓酱。

　　原料：340克蔓越莓干、160克红糖、200克玛萨拉酒(如果没有玛萨拉酒，也可以用白兰地代替)、230克鲜榨橙汁。

　　制作方法：我们先将蔓越莓干在锅里面煮，将糖放入到里面，混合好，接着就是加入玛萨拉酒，当然白兰地也是可以了，然后再加入一些橙汁。一直煮沸了，不断进行搅拌，煮大约5分钟后就可以关火了。然后就是静置五分钟，就可以食用了。

传统的蔓越莓采用干收，使用一种特殊的采收工具，蔓越莓干厂家，简单说就是个带筢子的簸萁，将蔓越莓果实从沼泽地里筛起来。

　　这种采收方式效率并不太高，于是，果农们开始研发更加偷懒的方法。

　　蔓越莓的果实呈球形，内部中空，有四个气室。这种神奇的内部结构，让种植蔓越莓的果农们灵机一动：既然它那么轻，应该能浮在水面上吧？

　　于是他们把蔓越莓种在巨大的洼地里，采收的时候放水淹没植株，再把果实打下来，这样蔓越莓就都漂起来了。周围用巨大的浮条一拦，把果实困在当中，直接捞就成。

　　在现代，85%的蔓越莓，都采用便捷***的水收方式采摘。每次采收蔓越莓，都会有“红宝石海洋”一样的壮观场景。

　　为了保护藤蔓不被损伤，果农们在田间喷水化冰。这时有一块待采收的田埂需要上采收机，蔓越莓，为了不中断喷水保护程序。

在中国接触到蔓越莓应该是以蔓越莓干和蔓越莓汁为主，你可能听说过关于蔓越莓的各种***。如果你喜欢蔓越莓的味道，进口蔓越莓批发，一定要尝尝我们的蔓越莓，一定不会让你后悔。但如果你是为了它的健康***才吃，那么我建议你下次看一下营养成分表，你可能会震惊于当中的糖含量。

　　蔓越莓的味道是酸的，所有的蔓越莓制品，无论是蔓越莓汁，蔓越莓酱，还是蔓越莓果干，都会加糖让口感变得更好。它的酸味我个人觉得和山楂比较接近，和柠檬的酸味不像，北美的蔓越莓，也被评价为有一些苹果味。