榛子仁怎么吃:

当看到家人吃上自己亲手做的菜式时，妈妈的自豪感会油然而生.而榛子仁是制作美食的一道秘密.炒制、温火焗等等，都可以诞生出美味的榛子仁菜式.好了，很多妈妈已经迫不及待地想学习学习了.接下来，就跟着千味榛子仁小编掌握几道可口的DIY榛子仁美食吧!

吃法一:炒锅炒制榛子仁

1、榛子仁去壳留仁备用;

2、将锅烧热后倒入适量油，加热后放入榛子仁.

3、迅速翻炒至颜色变黄，后用漏勺捞出，沥干.

4、将炒好的榛子仁放入碗中，晾温后即可食用，可拌白糖吃.

　　生榛子怎么吃

　　生榛子的吃法多种多样，其做法也是多种多样，生榛子的味道也各有各的不同。

　　榛子不仅可以生的直接食用，也可以炒着食用。例如我们可以把榛子仁碾碎，然后在做糕点时把它放进去，或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里，做成榛子乳、榛子脂等，这样就会使原料散发榛子的味道，更加可口美味。

　　有些人也喜欢整个地食用生榛子，生榛子仁批发，不过更多的人会把生榛子磨碎或切碎食用。新鲜的生榛子和经干燥处理的榛子都很美味，通常被当作小吃或开胃食品。新鲜的生榛子是用玻璃罐或铁罐真***装出售。

　　在沙拉、酱汁、布丁和冰激凌中，生榛子更是必不可少的佐料。磨碎的生榛子可以加入蛋糕和小甜饼里，丰富蛋糕饼干的味道与营养。生榛子还可用于制作奶油杏仁糖以及用来制作夹心巧克力，更是小孩***爱的食品。

　　同时，我们要注意的是烤制生榛子时，要将它们放在一张煎盘上，把它们放入到100~110℃的烤箱里烘烤使它们成金褐色，在中间要不时搅动。要去除生榛子褐色的薄皮，可以烘烤至可以用一块厚布把皮搓掉。烘烤、磨碎、切碎都可提升榛子特有的香味。

　　喜欢喝汤的人还会加入生榛子来制成一些清淡美味的汤。当然，喜欢喝粥的人还可以用生榛子来煮粥，做成“榛莲粥”，这样做不仅口感好，而且营养丰富，对身体健康更是有一定的作用。

　　建议先晾晒，也可以放冰箱冷冻一段时间，会***脆感。不过储存时候尽量密封保存，尽快食用，新鲜的才是较好吃的。

　　榛子（zhēn zǐ）是重要的坚果树种之一，是木本油料树种，为榛科榛属植物，全世界有16种，主要分布在亚洲、欧洲和北美洲。果形似栗，卵圆形，有黄褐色外壳。种仁气香、味甜、具油性，秋季成熟采、收。主产地土耳其，在我国，榛子的大面积栽培种植比较少，但东北、华北的广大山区，都有野生品种，当地人采集来作为山货出售。

　　榛子可以用烤箱烤

　　家用的烤箱一般都是微波炉，榛子是可以微波炉烤的，但是没有特别规定的时间。因为烤箱不比炒锅，它不能翻炒，因此烤出来的也不均匀，而且不能翻炒的话，容易把榛子烤焦。

　　因此很多人用微波炉烤榛子，一般是先烤2分钟，停下翻面，再烤2分钟，如此循环直至烤熟为止。 榛子用烤箱烤的话，每次数量应在20颗左右。很多人用烤箱烤榛子，担心会爆。其实用烤炉烤榛子不会爆。把温度设置好，设置在180度为好。生榛子铺满烤盘，放入烤箱，中层，上下180度，烤熟散热后食用。