BRC标准

BRC标准现已成为食品安全管理的基本标准，并成为出口欧洲市场的食品安全持续符合当地******的能力证明。BRC标准使食品供应链涉及的零售商、食品生产商、进口商、餐饮服务业采用统一的食品安全管理模式，广东食品brc机构，改进客户和供应商之间的沟通和交流，减少重复审核，降低企业经营风险。

BRC标准要求：

1.食品安全管理体系

2.HA***原理

3.人员和设备的卫生要求

4.易变质产品的控制

5.良好操作规范的控制范围及验证方法

6.食品供应链中的可追溯性

7.体系的持续改进

brc认证

简介

1998年，广东食品brc认证机构，英国零售商协会应行业需要，制定了BRC食品技术标准(BRC Food Technical Standard)，用以评估零售商自有品牌食品的安全性。BRC认证已经成为国际公认的食品规范，不但可用以评估零售商的供应商，同时许多公司以其为基础建立起自己的供应商评估体系及品牌产品生产标准。该标准发布后不久，brc，很多其它行业的***发现了该标准的借鉴价值，将其发展并延用到各自的行业标准中。随着食品标准的广泛实行，BRC还发布了其它***性标准，如消费品标准(Cumer Product Standard)、食品包装标准(Food Packaging Standard)等。

广东BRC证书

BRC标准涵盖产品安全的关键控制体系、品质管理系统、产品控制、制程控制、工厂环境及人事。其条款分为三个水平，分别是基础、高及建议。把不符点分为严重、主要及轻微。BRC审核结果的判别是视乎三种不符点在三个不同水平分布来决定，故只有通过或不通过之分。

BRC涵盖的几个重要主题

1.HA***系统

2.质量控制系统

3.工厂环境标准

4.产品及过程控制

BRC证书的级别

1.BRC认证证书有四种级别：A，B，广东brc食品安全标准认证机构，C，D。有效期不同：

2.***和B级是一年

3.C级是半年

4.D级是没有证书，需要重新审核。

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