为什么现在的人们越来越青睐森林食品？因为森林食品不仅营养和***价值高，而且还兼具一定的“野味”，中国森林食品认证，随着人们生活水平的不断提高，人们会关注到森林食品的独特风味。另一方面，中国森林食品认证***办理，食品安全问题已经成为人民美好生活的一大障碍时，森林食品就受到人们的广泛关注和高度重视，购买森林食品的人越来越多。因此有人将森林食品产业称之为新世纪***z具生命力的朝阳产业和绿色产业。

市场大肆对“纯的天然食品”进行宣传、美化的商业炒的作，这是对消费者的一种误导。要知道，中国森林食品认证办理机构，纯的天然食品并不一定就是绿色食品，这两种食品概念决不能混为一谈。选择任何食品首先要关注安全问题，如果不能保证食用安全，“纯的天然”也就失去意义。绿色食品是膳食安全的保证，纯的天然食品不一定能保证膳食安全，从食品安全方面考虑，纯的天然食品并不具备天然的优势。

中国林业生态发展促进会于2015年2月发布森林食品认证标准，首s次界定了森林食品的概念、主要种类，以及森林食品的认证规范和程序。森林食品认证是除无公害、绿色、有机之外，中国建立的第四个食品认证体系。

　　根据认证标准，中国森林食品认证咨询机构，森林食品是以森林环境下野生或人工培育（含养殖）的动物、植物、微生物为原料，不经加工，或经过加工的各类食品。森林食品主要包括蔬菜、水果、干果、肉食、粮食、油料、饮料、***、蜂品、香料和茶叶等十一类。

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